“舌尖上的大圩”等你来 免费试吃可参加美食团

想吃生态土菜，去合肥包河大圩美食村吧。即日起，新安晚报、安徽网发起“探源大圩美食”活动，并招募30名市民组成“舌尖上的大圩”美食团，进行免费试吃。如果您想参与，请拨打热线962000报名。近日，记者也将走进大圩美食村进行“探点”。

自己种植生态时令菜

昨天上午10点多，记者来到美食村一期的阿庆嫂农庄。粼粼水塘旁，一头披肩长发的“阿庆嫂”吴大珍正坐着憩息。再过一会儿，这里就会客满，统一着装的服务员们已开始忙碌。

不远处的两块田地里，长满了绿油油的蔬菜。“这都是我自己种植的时令菜，专门供客人食用，现在有空心菜、青椒、毛豆等等。反季节的菜我是从来不种的，也从来不用化肥。”吴大珍对记者说。

阿庆嫂农庄以土菜为主，杂鱼、芦花鸡、野生鳝段、白米虾、白丝鱼等菜肴很受欢迎。“我家祖辈以抓黄鳝、摸鱼为生。哥哥现在负责挖野黄鳝，如果挖不到，当天就不卖这道菜，白米虾和白丝鱼是我们直接从巢湖渔民那里购买的。”吴大珍说，农庄没有固定菜单，根据季节和实际情况而定。

不管是一大桌佳肴，还是简单的一份蛋炒饭，农庄都会接待，并尽心烹饪做出美味。“即使一份蛋炒饭，也可能给我们带来更多客源。每到周末，农庄就特别忙，为了保证服务质量，接待不了的我们就不接待，力求每一桌都有好口味。”

湖边垂钓小酌真惬意

“湖边小酌”的老板是一名大眼睛的80后美女，名叫操淑珍。操淑珍是安庆人，在旅游公司工作过，也做过房产策划，1年前，她看中大圩旅游发展前景，很快买下房子，请来当地大厨研发适合大众口味的菜谱，正式“进军”美食业。

操淑珍告诉记者，饭庄最有特色的美食有砂锅鱼头王、杂鱼锅仔、鳝节煲、河蚌闷咸鸭、手工土蛋饺、小锅土公鸡等。“我家以河鲜、家禽为主打，蔬菜是当地农民种植的， 家禽是散养的。”

饭庄拥有自己的鱼塘，一些客人正悠然地垂钓，钓的鱼可交给饭庄烹饪。中午11点多，客人们开始收线准备吃午饭。点上几道清爽可口的土菜，和朋友们围坐在廊亭下闲聊，品着小酒，观赏风景，微风袭来，好不惬意，正与饭庄名字的意境相合。

饭庄还设有独立的停车场，前来吃饭的客人停车，相对比较方便。

美食村满足休闲需求

包河区大圩美食村位于大圩国家4A级生态农业旅游景区主入口处，总长6.5公里，集餐饮、垂钓、棋牌、休闲、娱乐于一体，农家乐餐饮共有16家。

昨日下午，大圩镇镇长钱炳告诉记者，作为环巢湖旅游的重要节点，美食村可以丰富旅游资源；此外，大圩以生态农业和乡村旅游为主题，正进一步打造主题旅游、特色旅游和品牌旅游，而建设美食村是推进大圩品牌旅游的一个战略。

钱炳说，美食村还可以满足市民的休闲需求，今年大圩葡萄节启动后，双休日两天，每天都迎来游客10万人次，以家庭为主。 崔艳 本报记者 王翠