合肥：群众对食品安全现状满意度要达70%以上

江淮晨报消息 食品安全是每一个人都关注的话题。昨天上午，合肥市召开创建国家食品安全示范城市动员大会，正式启动国家食品安全示范城市创建工作。

根据《合肥市创建国家食品安全城市实施方案》，合肥创建国家食品安全示范城市应达到的基本标准为：食品安全状况持续稳定良好、食品安全治理水平持续提升、近三年没有发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件以及公众满意度显著提升。

其中，食品安全总体状况应持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全状况稳定在较高水平。

记者了解到，食品安全评价性抽检合格率不低于96%；乳品、食用油、蔬菜、肉及肉制品等重点食品安全评价性抽检合格率不低于98%；非食用物质和使用明令禁止的高度剧毒农药兽药检出率低于1%。

根据相关规定，创建工作有一个衡量成败的硬指标，即群众对合肥市食品安全现状总体满意度必须达70%以上。

根据《方案》，合肥将对蔬菜、畜禽肉类、水产品等涉及重大民生的品种实施每月抽检，对较高风险的食品实施每季度抽检。

此外，合肥还将通过开展食品安全监督抽检、快速检验，及时发现问题食品，提高监管的针对性和有效性。据介绍，抽样检验将覆盖全市范围内大型农贸市场和食品批发市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品，以及本地小型生产企业、小作坊生产加工的食品和餐饮单位自制食品。

同时，建立食品安全风险检测信息通报、隐患排查报告和处置机制，以非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、农兽药残留超标、制售假冒伪劣食品、食品广告虚假宣传、伪造生产日期等为重点问题，以食品集中交易市场大中型商场及连锁超市、城乡接合部、校园及周边、食用农产品生产基地等为重点区域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、蔬菜、水果等为重点品种，定期组织开展食品安全风险监测和隐患排查治理，列出“问题清单”，深入持久开展综合治理。

记者了解到，合肥还将建立餐厨废弃物集中收运处置体系，餐厨废弃物处置量定期向社会公示，严厉打击非法收运处理餐厨废弃物、非法制售“地沟油”等行为，严防“地沟油”回流餐桌。晨报记者佟人冬