年菜好吃别过量 合肥疾控中心专家提醒避免暴饮暴食

据安徽日报报道 春节期间，亲友聚餐、外出旅游等活动增多，合肥市疾控中心专家提醒，节日期间要注意保持科学膳食结构和正常饮食规律，尤其是老人、孩子和病人等特殊人群，更要避免暴饮暴食。

节日期间，家家户户都会比平时食用更多的荤菜，这类酸性食品如摄入过量，会使血黏度和胆固醇增高，从而导致人体极易疲劳、抵抗力下降。节日饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，注意搭配碱性食物，水果和各类蔬菜都是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食品，如海带、青菜、香菇、胡萝卜等。

“春节聚餐多，不少人还会想换换口味而买些蛇肉等野味吃，但这些野味并非常见肉类，没有经过相关机构的卫生检测，很可能含有致病菌、寄生虫等，安全隐患非常大。 ”合肥市疾控中心专家提醒，节日期间一定不要盲目猎奇而贪食野味。