合肥市区幼儿园食堂年底前装监控 家长手机可实时查看

　　昨日，记者从合肥市食药监局了解到，今年年底前，合肥市区所有幼儿园一律实施“明厨亮灶”信息化工程，在幼儿园食堂安装高清摄像头。将来，家长通过手机APP能实时查看食堂的画面。

　　针对现有幼儿园“明厨亮灶”工程存在的问题，合肥市进一步明确了“明厨亮灶”的标准，要求幼儿园统一使用高清摄录设备将关键部位、重要环节，包括食品库房、粗加工、切配、烹饪、专间、留样、清洗消毒等区域，通过6个~8个实时动态画面全面清晰展示。“明厨亮灶”电视机显示屏幕建议使用50吋左右，以确保清晰展示后厨部位的画面。

　　为了让孩子吃得安全，市区幼儿园“明厨亮灶”将与信息化建设相结合。各区政府将通过统一招标、购买服务的方式，把各幼儿园视频厨房信息接入区食药监局管理平台。此外，还将通过订制化APP向家长“直播”，首先对幼儿园伙食委员会、家长委员会开放，此后逐步向幼儿家长或公众监督群体开放权限，提供远程实时查看、历史回放、互动交流等功能服务。