合肥又一高档餐厅“马克西姆”再停业 开业仅两年

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记者昨日在合肥“1912街区”看到，定位高端法式西餐的合肥马克西姆餐厅已经“关门大吉”，而据了解，该餐厅数十名员工正在为拖欠的工资四处奔波。在2013年5月，这家餐厅就曾停业，后来还因拖欠工资被员工告上法庭。此番再度停业，前景不容乐观。回想2012年3月，马克西姆餐厅落户合肥，90岁高龄的皮尔·卡丹亲临剪彩，一时间风光无限。

  曾经风光无限

2012年3月27日，作为世界十大西餐厅之一的知名西餐厅品牌“马克西姆餐厅”在合肥“1912街区”举行隆重的开业典礼，吸引了社会各界的目光。作为马克西姆品牌的持有人，90岁高龄的著名设计师、法国皮尔·卡丹商业集团总裁皮尔·卡丹不远万里亲临现场，参加了剪彩仪式。

据悉，合肥马克西姆餐厅占地面积1000余平方米，能容纳150人同时就餐。而合肥这家餐厅也是马克西姆在中国规格最高的一家。

合肥马克西姆餐厅的内部工作人员透露，经营这家餐厅的公司老板曾从事皮具生产，因此与皮尔·卡丹有了交往，最终促成了中国第3家马克西姆餐厅落户合肥，这也是全球第11家。

对于马克西姆的“落户”，不少业内人士认为，其主要看中了中国二线城市在未来的发展潜力。彼时，去马克西姆用餐一度成为合肥人“奢侈”的象征。