铜陵县东联乡开展学校食堂专项检查

　　呵护师生“舌尖上的安全”

　　本报讯 随着寒假的结束，学生们迎来了新学期，东联乡中小学幼儿园托幼机构陆续开始上课。为呵护广大师生“舌尖上的安全”，进一步加强全乡各学校食品安全。3月10日，东联食品药品监督管理所联合县市场监督管理局餐饮股、县教体局、乡食安办对全乡7家学校餐饮单位进行检查。

　　此次检查以学校食堂持证经营、设施设备的清洗及运转、食品安全责任制建立、从业人员健康证管理以及原料采购索证索票、验收、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理等落实情况为重点，对学校及托幼机构食堂进行拉网式排查，不留死角，有效消除食品安全隐患。

　　检查发现，学校及托幼机构食堂总体食品安全状况良好，但部分学校食堂仍然存在一些食品安全隐患，一是个别从业人员健康证过期;二是个别学校食堂食品留样不规范;三是个别学校“五色台账”建设不完整。针对存在问题，执法人员当场填写监管动态实录，并责令被检查单位对存在问题立即整改。

　　东联食药监所执法人员将进一步加大监管力度，采取市场巡查、明查暗访等形式，突出对校园以及周边等重点区域进行重点排查，切实为学校师生饮食安全做好“保驾护航”工作。(高春友 吴彬)