高怀荃副局长带队调研督查冷冻肉品贮存销售情况

9月1日，高怀荃副局长率省局食品流通监管处一行赴合肥瑶海区、肥东县调研督查冷冻肉品贮存销售情况。合肥市局和肥东县政府分管领导陪同调研。

高怀荃副局长一行深入合肥旺美食品有限公司、合肥周谷堆大兴农产品国际物流园冷库仓储中心两家冷库贮存服务提供者，重点检查了企业贮存查验、索证索票、台账登记、贮存管理、定期检查等情况，详细询问了今年特别是八月汛期以来，贮存服务提供方承储肉类冻品的来源、数量和销售流向，以及入库查验、监管部门现场监督检查等情况，要求贮存服务提供者要把好源头，履行好贮存查验记录义务，严防来源不明冷冻肉品入库贮存。

高怀荃副局长指出，食品冷库的依法经营和规范化管理，是把好食品质量安全关的重要前提。要督促冷库贮存服务提供者严格履行法定义务，严把冷冻肉品进出库关，确保贮存的冷冻肉品进出有记录，来源可查询，流向可跟踪，质量可追溯。

高怀荃副局长强调，各级食品药品监管部门要继续加大对冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业的监管。相关企业要严格依照有关法律规定要求，不得承储、购买、使用、销售无合法来源的冷冻肉品。严防因灾死亡畜禽流入百姓餐桌，切实保障群众饮食安全。