六安雁来菇尚无法人工培育 急需出台保护措施

来源: upload.ahwang.cn

在六安市裕安区狮子岗乡、独山镇一带，传说沿南飞大雁飞行路线下面的半山半岗松林里，生长着一种我省稀有的神奇菌菇，由于它在北雁南飞之际生长旺盛，所以被俗称为雁来菇。

雁来菇十分美味，深受食客喜爱，因此价格越来越高；而一路走高的价格又刺激着村民的采摘欲望，于是随意无序的滥采令这一野生美味越来越稀少。由于目前尚无法人工培育，当地村民担心雁来菇会香消玉殒。

菜市场里的抢手货

“我这两天早上去菜市场都很早，但雁来菇就那几份，装在小篮子里，尽管贵得要命，但还没等我开口就被人抢走了。”独山镇一食堂的陈大姐27日中午说，当地很多饭店为了生意需要，每天下午直接开车到村里收购，所以菜市场里很难买到。

果然，记者在独山镇的菜市场询问了好几个摊主，对方都摇头说“要么来得早才碰得到，要么下午到公路边碰运气”。

对于如此抢手的雁来菇的价格，陈大姐说：“量大的时候八九十元一斤，量小的时候要一百一二十元一斤。”她说，因为这种菌菇的产量十分稀少，又完全野生，越来越多的人喜欢吃它，加之最近天气干燥产量下降，因此价格一路往上涨，十年前几块、十几块钱（一斤）就行了，这几年却价格疯涨，估计还会越来越贵。

公路边的挑剔直销者

“每到下午两三点钟以后，在独山到六安的公路边一个叫六里冲的地方，运气好会碰上农民兜售刚采到的雁来菇。”独山镇政府一位知情人士告诉记者。

果然，记者在回六安的路上，碰上了一群守在路边卖雁来菇的农民。

在独山镇长生桥村和六里冲村交界的公路边，李老汉和王大嫂等6位农民面前摆放着的篮子里，装着上午刚采的雁来菇，他们准备向过往司机兜售。“价格可以比菜市场便宜一点，但不能降多了，现在太难找到了，我一上午才找到几个菇子。”李老汉说。眼看记者还想还价，李老汉干脆说：“我今天卖不出去没事，回头放冰箱里等人上门收，价格可能还高一些呢。你嫌贵不买我不求你。”

这时，王大嫂在一边打圆场说：“我们一家5口人早上五六点就上山，一直找到中午才采这么一点（3斤多），还要防止蚊虫和蛇叮咬，你讲难不难？”

记者采菇战果可怜

雁来菇到底多难采？经人指点，记者来到独山镇怀化寺村横塘组一个据说产雁来菇的小山包，在村民商老汉、夏奶奶的带领下想碰碰运气。

记者跟着商老汉和夏奶奶，学着他们拨开灌木丛中的荆棘，两眼快速扫描着地面荒草堆里的枯黄树叶，“山上有两种菇子，一种是常见的黄松菇，另一种就是稀少的雁来菇了，只有北方大雁飞过的时候才会有。”商老汉说，雁来菇好吃，但太难找了，昨天一天他一个没找到。

半个小时后，记者走遍了整个山包没找到一个雁来菇。又过了20分钟，商老汉因为要干农活下山了。记者正准备跟着他下山时，却收获了意外之喜。“老人家，你看这个是不是？”记者在小路边有了发现。“是呀，这就是雁来菇，你今天运气真好。”夏奶奶说。

记者用手连根拔掉菌菇，兴高采烈地往山下走，却不小心被一只野蜂叮了一口，大拇指立即肿了起来。

雁来菇为何难找寻

“以前多，（上世纪）七八十年代五毛钱一斤都没人要，十年前涨到三五块、十几块一斤。前几年价格猛涨，刺激大家就都往山上跑。”独山镇六里冲村的李老汉说，雁来菇越来越少的原因其实与滥采、松林面积减少等有关。

他说，雁来菇采摘期只有两个月左右，这期间大家一窝蜂上山，一个村差不多都有几十人，不受控制地滥采。不知道是不是因为大家连根拔的方式破坏了菌种，还是别的什么原因，导致了产量锐减。“我们一个村的山头过去一年采几百斤很正常，一个坟包上就能捡半篮子。现在跑半个山头也不一定能找到一个，几乎绝迹了。”李老汉说。

与他有相同感受的是独山镇的古稀老太夏从珍，最近她花两天时间、跑了几个山头，才找到不足一斤的雁来菇，“过去随便溜一圈，差不多能采半篮子回来。”她说，她女儿住在独山的游坊冲，听说那一带也发现雁来菇了，因此很多人上山采摘，一天跑几个山头，一季下来能卖好几千元。当然，这样疯采的结果，对资源的破坏难以想象。

暂时无法人工种植

“还不能人工种植，我们有人试过，失败了。”独山镇长生桥村的李大姐说，她也很担心这样滥采下去会让雁来菇在当地绝迹。

独山镇政府一位值班负责人说，雁来菇的产地在当地仅限于独山镇和狮子岗乡少部分村组的松林，面积顶多几平方公里，产量的确不大；现在还不能人工培育，也没有进行过专项研究，当地对村民的滥采现象也没有进行过干预。 本报记者 窦祖军 摄影报道

编辑：高勇