我校师生获首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛一等奖

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8月24日-25日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会和高等学校国家级实验教学示范中心联席会联合举办，江南大学和高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科组承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司和江苏省食品科学与技术学会协办的欧倍尔杯首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛总决赛在江南大学举行。我校师生在此次大赛中荣获一等奖佳绩。

本届大赛分为赛区比赛和总决赛两个环节，其中我省归属于南部赛区。此前，由生物系王杏文、化工系王明两位老师担任指导教师，2016级生物工程毛恬恬、朱盼盼、朱孟孟三位同学组建的我校唯一一支参赛团队经过精心筹备，于7月19-20日远赴福建农林大赛参加南部赛区比赛，并以一等奖、赛区第七名的总成绩成功晋级全国总决赛。随后，我校师生在近一个月的时间内，克服了实验条件有限、炎热酷暑等种种不利因素，坚持每天训练达十余个小时，为争取获得优异成绩毫不松懈。

8月22日，我校师生再赴江南大学参加总决赛。8月24日竞赛正式开始，由南部赛区、西部赛区和北部赛区等三个赛区遴选出的、来自45所高校的45支队伍参赛同台竞技。比赛包括食品工程原理理论、食品工程原理实验仿真操作、食品工程原理现场操作三部分内容。三位队员经过紧张的理论考试和仿真实验操作考核，并通过默契配合完美通过实验操作考核。最终，我校团队在全部45支参赛队伍中脱颖而出，以总排名第四的成绩，荣获大赛一等奖。

此次大赛的参与和优异成绩的取得，充分验证了我校虚拟仿真实验建设的前瞻性，是合肥学院应用型人才培养模式的成果体现，为我校食品专业学科建设、以及创新人才培养的探索之路添写了浓墨重彩的一笔。

（生物与环境工程系）