安徽一协会倡议尊称餐饮服务员为“绿衣天使”

只听说过“白衣天使”，却从没听过“绿衣天使”，他们是干吗的？昨天下午， 安徽 省餐饮行业协会与20多家媒体共同联手，举办安徽省酒店餐饮业首创并推行“绿衣天使”活动新闻发布会。所谓“绿衣天使”是指服务市民用餐的酒店服务人员。未来，这一人群将有统一的“形象标准”。

为何选用绿色？安徽省餐饮行业协会秘书长佘林明介绍说，主要是为了推动安徽酒店餐饮业绿色餐饮标准的创建，发展安徽餐饮，振兴徽菜，营造消费者和服务者互相尊敬的和谐气氛，唤起全社会对服务员职业地位的尊重。“医生护士被尊称为‘白衣天使’，环卫工人被尊称为‘马路天使’，我们倡议尊称服务员为‘绿衣天使’，他们非常辛苦。”

“我们倡导环保，拒绝污染，保障人民健康饮食。”佘林明表示，在这一过程中，餐饮业必须贯彻执行国家级绿色饭店、国家级绿色餐饮企业的标准，选绿色原料，做绿色产品，为广大消费者提供简朴自然、健康营养的绿色餐饮。而“绿衣天使”是执行绿色餐饮的天使，是为人民传送健康幸福的天使，不仅要统一穿戴绿色制服，还要实行爱心服务、微笑服务、精细服务，让顾客感受到餐饮天使的美丽、热忱和可爱。

佘林明表示，“绿衣天使”的提法在全国范围内还属首次。今年餐饮协会将联合媒体开展一系列推广“绿衣天使”的活动，包括发布绿衣天使誓词、守则，统一制服、制作歌曲、评选表彰优秀服务员等活动，“主要目的在于在餐饮业倡导绿色标准，传达绿色健康的饮食方式，同时呼吁社会各界给予监督。” 本报记者 杨俊