2015中国大运河餐饮文化节即将举办
2015中国大运河餐饮文化节新闻发布会召开
中国大运河餐饮联盟秘书长赵国明在新闻发布会上介绍餐饮文化节筹备情况
为弘扬中国餐饮文化，提升文化软实力，中国大运河餐饮联盟、合肥市餐饮烹饪行业协会将于2015年10月13至15日在安徽省合肥市举办2015中国大运河餐饮文化节。
中国大运河餐饮联盟，由北京、天津、济宁、苏州、宁波等运河流域城市餐饮行业协会于2014年，中国大运河申遗获得成功之际发起成立。联盟以大运河文化遗产为纽带，整合餐饮产业链资源，加快大运河流域省、市和餐饮业全产业链协调发展，推出区域间系列经济合作举措，全面推进大运河沿线城市餐饮名企、名厨、名菜、名食材等餐饮元素的交流合作，推动沿线城市餐饮、文化、旅游一体化进程，实现区域间餐饮产业链资源共享，主动融入“一路一带”、“长江经济带”和“京津冀一体化”等国家战略目标。
填补国内空白的《餐饮业食材供应链商务信息服务规范》和《社区餐饮服务规范》两件国家行业标准编制起草工作组第二次全体会议暨两件标准（工作组讨论稿）专家论证会同期举行。
届时中国大运河全流域省、市和广东、山西、东北、内蒙、青海等地餐饮协会领导、餐饮产业链相关企业、机构和有关单位代表、专家300余人参加会议。
节庆活动安排了一场高端行业领袖“餐饮+”论坛，一个中国大运河流域和餐饮产业链名特优食材、设备、用品展会，一次中国大运河餐饮联盟成员企业集中联合采购，一席中国大运河文化地道食材文化主题品鉴晚宴，一期餐饮业社会活动家、企业家、专家参加的圆桌会议，一批优质产业链各环节企业品牌发布，表彰一批为中国大运河餐饮文化传承做出贡献的餐饮企业和餐饮人。节庆活动将有超过15个省市，100家国内一线餐饮品牌，1000家门店，200个亿市场份额的餐饮企业买手，与50家产业链供应商现场对接。
据悉，这是安徽省首次举办以世界文化遗产中国大运河饮食文化传承为主题的全流域、全产业链行业盛会。会议和注册的参会嘉宾、代表有2/3的都来自省外。节庆活动，由合肥市烹饪餐饮行业协会和合肥白金汉爵大酒店联合承办。
本届大会主要有以下创新：
第一、首次接地气式提出：“餐饮+”概念，并举办全流域、全产业链餐饮业高端论坛，设有4个主题演讲，分别是“餐饮+互联网”、“餐饮+文化”、“餐饮+跨界”和“餐饮+工业化”。
第二、产业链对接B2B经典产品展会。特点一，设定门槛，精心挑选；特点二，产地直供，价格透明；特点三，专业客户，精准对接；特点四，定人盯单，全程跟踪；特点五，线上线下对接，联盟联合集采；特点六，平台商城免费提供常年展会服务。
第三、本次餐饮文化节遵循文化引领、区域合作的理念，通过高端行业领袖“餐饮+”主题论坛交流、特优食材展示、餐企联合集采等系列活动，推动餐饮产业链对接，减少中间环节，保证商务信息可追溯，降低餐企采购成本，以期实现支持企业提升效益、拉动消费的目的。
汉爵酒店集团基金会副会长胡文军在发布会上致辞
发布会现场的养生太极表演
合肥市餐饮烹饪行业协会副秘书长张广民对与会嘉宾表示感谢
新闻发布会现场
责编：童中萍