合肥今夏热销老冰棍 东北大板每天卖出8万根
酷似老冰棒的“东北大板”最近在市场上走红起来。
昨天下午三点，合肥地区的实时气温达到了34摄氏度，这样的高温天里，来一根冰棍儿可就再舒适不过了。记者对省城多家大小卖场进行探访后发现，一些主打“记忆牌”的冰棒，深受消费者的喜爱，单品在单店的日均零售量，有的甚至超过了一百根。
调查 “老冰棒”销量不俗
“老冰棍一天差不多卖一百多点，东北大板和花脸，每种差不多在五六十根左右，这还没到最热的时候呢。”昨天下午，淮河路上的一家零售店销售人员李女士告诉记者，随着盛夏到来，店里冰棒的生意也越来越好，店里总共有二十多款冰棒，卖得特别好的大概有五六种。她拿起一款“脆皮”类雪糕，告诉记者，这款是二十岁左右年轻人的最爱，而面相上在25岁以上的人们，最常选购的，则是今夏突然爆红的东北大板，以及一直经久不衰的“花脸”和老冰棍，“一般女的喜欢选花脸，男的喜欢买老冰棍，东北大板的消费者倒没有太大性别差异。”在店面东北大板的独立冰柜外，记者看到了一行宣传语：“小时候的味道”。
经开区翠庭园小区门口，迟女士经营着一家彩票点，同时也放置了两个冰柜，销售冰棒饮料。八零后的迟女士向记者介绍，这边的小孩子比较多，孩子们一般最喜欢吃的，是那些“新奇”派的雪糕，而“花脸”和东北大板，则受到年轻人青睐，“中老年人买老冰棍的比较多，一方面是因为便宜，只要一块钱，另外一方面，这个味道和他们小时候吃的冰棒差不多。”
东北大板的送货员刘先生告诉记者，目前他们每天要将四车东北大板分送到全市500个销售点，“一车20000根左右。”
专家 主打“记忆牌”有效
安徽大学新闻传播学院广告学系主任邬盛根最近也留意到了以“记忆”为卖点的冷饮销售情况。“营销中，最高的境界就是实现了心理营销。”他告诉记者，这些主打“记忆牌”的冰棒，将卖点上升到了情感层面，“小时候的味道”往往能够得到消费者的认同。
在邬盛根的记忆里，小时候，常常会在街边的手推车里买上一根仅用一层纸包着的冰棍，而东北大板在街边小店中那小而简陋的冰柜，仅仅四种口味的选择，包装简单到只有一层透明塑料纸或白纸，则恰恰迎合了这种回忆。“不同的产品，根据不同的消费者定位，可能有不同的呈现形式。”在他看来，针对小孩子，适宜强调色彩感、趣味性等感官刺激，而对于成年人来说，“心理战术”则会更加有效。
人物：张先生
年龄：30岁
记忆：雪宝
只要闭上眼睛，张先生就能回想起在小学二年级的某个午后，他把头塞进课桌抽屉里享用“雪宝”的场景。“实在太好吃了，在我心里没有任何一种冰淇淋能超越它。”张先生激动地向记者描述起记忆里的“雪宝”。“就是一个正方形的塑料袋装着，里面是一种汽水饮料，放在冰柜里冻得很硬，然后咬开一个小口，一边融化一边吮吸，味道不要太好啊。”
“学校门口的小卖部有一个很小的冰柜，每天大概会供应二十个‘雪宝’。选择也很有技巧，太硬融化的很慢，太软又没那种感觉。”为了能挑到心仪的“雪宝”，张先生甚至会比别的同学早到几分钟去学校。他至今仍能清晰记得“雪宝”的售价。“五毛钱一袋，但从当时的消费水平来看，也不便宜啊。”虽然父母也曾恐吓他，称“雪宝”其实是阴沟水做的，但仍然无法阻止小张对“雪宝”的狂热。
对于张先生来说，“雪宝”是一段属于“80后”的青葱记忆。“不久前，我还在网络论坛发了一个回忆‘雪宝’的帖子，结果引起很多80后的共鸣。”
因为太想念那种儿时的味道，去年夏天，张先生在淘宝找到了一种类似“雪宝”的汽水饮料。“但再也找不回当时那种感觉。”张先生有些感伤地说。
人物：费露
年龄：32岁
记忆：老冰棍
“即便是在梦里，也常常会出现这样的画面：一个瘦高的男人，骑着一辆破旧的单杠自行车，后座上放着一个木头箱子。他边骑边吆喝：雪糕冰棒、奶油雪糕；豆沙冰棒、奶油雪糕哟。”费露向记者讲述她记忆中的买冰棒场景。“只要喊上一声，车就会停在你的面前，翻开几层棉被，一根根摆得整齐的冰棒就出现在面前。”
“只有两种口味可供选择，豆沙和奶油。”费露回忆道，“豆沙一毛，奶油两毛。豆沙的话，顶部四分之一大概都是那种纯绿豆，豆子嚼起来特别有味，说不上来什么感觉，总之爱死了。奶油雪糕的话，主要就是牛奶香。”
成年后的费露再也找不到记忆里那样的雪糕。“你说哈格达斯好不好吃？我肯定会跟你说好吃，但吃的时候不会有那种激动、想吃又舍不得吃的复杂情绪在里面。”
费露说，在以后成长的岁月里，也吃过各种各样的雪糕和冰淇淋，但不管哪一种，都无法代替记忆深处的那根“老冰棍”。“就像我常跟闺蜜说，如果有时光机，我一定要回到小时候，再吃一根绿豆冰棒。”
本报记者 徐冉 郑非 /文 卞世鹏/图
