中国居民反式脂肪酸膳食摄入水平及其风险评估

 　　中国人的主要饮食是植物性食物，动物性脂肪摄入没有欧美人多。中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的0. 安徽经济新闻网