黄山市局集体约谈白酒生产企业负责人

为推动黄山市白酒生产企业全面建立质量安全追溯体系，强化春节期间白酒质量安全监管，1月10日，黄山市局集体约谈了全市10家白酒生产企业负责人和质量管理人员。

会议传达了省局白酒生产企业质量安全追溯体系建设培训会议精神，通报了全省2016年酒类产品塑化剂专项风险监测情况，并对白酒生产企业全面建立质量安全追溯体系和2017年春节期间白酒产品专项检查工作进行了部署。

市局就做好质量安全追溯体系建设和节日期间白酒专项检查工作提出要求：一是要做好白酒质量安全追溯体系建设。各企业负责人思想上要高度重视，加快行动，认真规范地做好产品、生产、人员和设备设施等信息记录，全面建立、完善和实施以原辅材料进货查验、生产过程质量控制和出厂检验为核心的质量安全追溯体系，确保产品从原辅材料采购到产品出厂销售所有环节都可有效追溯。二是要严格落实白酒生产企业质量安全主体责任。企业要提高食品安全意识，把好质量安全关，严格依法依规生产，全面排查管道、容器和包装材料等环节，杜绝塑化剂污染，特别是不得在固态法白酒生产过程中使用食用酒精，不得在生产过程中使用其他违法添加物质，严格规范白酒标签，严禁虚假标注，确保为消费者提供安全放心的白酒产品。三是要加强白酒生产企业监督检查。各区县局要加强对白酒企业原辅料采购、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节进行全面检查，重点查处以假充真、以次充好行为及塑化剂、氰化物超标白酒，严厉打击非法添加工业酒精、甜蜜素、安赛蜜等违法行为。要加大白酒抽样检验力度，结合辖区内可能存在白酒质量安全隐患，以问题为导向，细化工作措施，提高风险管控能力，严防区域性、系统性白酒质量安全问题的发生，保障节日期间白酒质量安全。