黄山市局开展白酒小作坊专项整治

为进一步规范全市白酒小作坊生产行为，提升酒类食品安全风险防控能力，落实食品安全主体责任，自2017年2月开始，黄山市局拟用半年时间开展白酒小作坊专项整治工作，争取取得突破性成效。

一是强化安排部署。为确保专项整治的针对性、实效性和可操作性，该局结合实际，制定并下发了白酒生产小作坊专项整治的工作方案，市、县两级成立专项整治工作领导机构，明确整治目标、内容及工作要求。

二是强化宣传报道。以整治为契机，定期对白酒小作坊从业人员进行培训，大力宣传《食品安全法》《食品生产通用卫生规范（GB14881-2013）》等法律法规，通过电视、网络及时报道专项整治动态，增强白酒小作坊业主的守法生产、诚信经营意识，营造广大群众积极参与监督的良好氛围。

三是强化属地监管职责。严格按照事权划分积极履责，定期督查县（区）级监管部门的责任网格化、检查格式化、管理痕迹化的落实情况，加强辖区内白酒小作坊风险管控的指导、督促工作，确保监管责任落到实处。

四是强化整治重点。着重查看白酒小作坊生产加工的能力和效果，并检查企业食品安全管理制度执行、原料购进验收、生产工艺、包装标识、定期检验等内容的执行情况，确实督促企业落实主体责任。

五是强化打击力度。对整治行动发现的问题企业，明确提出整改措施和时限要求，并将其列为日常重点监管对象；对擅自使用食用酒精勾兑和滥用食品添加剂等严重违法行为的白酒小作坊，依法严肃查处或取缔关停，确保食品质量安全。

该局还将进一步创新监管措施，“定标准、树示范”，以点带面提升白酒小作坊生产水平，确保全市白酒小作坊食品安全“零死角、真安全”。