黄山市加快屯绿、祁红科技创新步伐

“十三五”开局之年，黄山市科技局实施产业创新升级工程，以茶产业的转型升级和提质增效为重点，围绕农产品质量安全、优势农业绿色增效等提高农业科技水平，运用新技术和先进适用技术优化传统产业，尤其是加强传统品牌“屯绿、祁红”的科技创新，近期凝练的2个项目通过省科技厅重大科技专项拟立项公示，将获省财政资金200万元支持，全省仅有4个茶叶类项目列入该专项。

针对“屯绿”品质不稳定、精制标准化程度低等问题，我市松萝有机茶叶公司在省农科院茶叶所、黄山茶产业技术研究院的技术合作下，依据“屯绿”品质特征和精制工序特点，通过工艺创新和智能化技术应用，努力实现“屯绿”的品质标准化、质量安全化、产品品牌化、竞争优势化。同时，由祁门红茶发展有限公司联合中国农业大学，开展祁门红茶特征风味成分分析和红外辅助“萎凋”“发酵”、自动揉捻等技术研究，有效控制产品香气质量，为开发不同风味类型的特色红茶奠定基础。通过发挥茶业龙头企业辐射带动作用，提高茶资源的利用率和附加值，为黄山茶产业的可持续发展、更好地带动农民增收、实现产业精准扶贫提供科技支撑。