把握方向 强化管理 办好我省高校学生食堂 省教育厅召开高校学生食堂工作座谈会

日前，省教育厅召开高校学生食堂工作座谈会，研究如何进一步加强新形势下高校学生食堂工作。省教育厅副巡视员周元出席会议并讲话。省高校后勤管理服务中心负责同志，部分高校分管领导和后勤管理部门负责同志，以及为高校提供餐饮服务的部分社会企业负责同志20余人参加会议。

会议传达了省委教育工委书记、省教育厅厅长程艺有关高校学生食堂工作的批示要求，针对近期一些高校在学生食堂管理工作中出现的6个方面突出问题进行了座谈，与会者充分发表了意见和建议。

会议指出，学生食堂工作对高等教育事业健康发展、校园安全、社会和谐稳定具有重要意义。近年来，随着高校餐饮市场的开放和市场竞争机制的引入，我省学生食堂工作的规范化、专业化程度不断提高，为广大学生提供了更加丰富、优质、高效的服务，为高校的稳定与发展作出了积极贡献，同时也培育和壮大了一批优质社会餐饮服务企业。

会议认为，在充分肯定成绩的同时，我省高校学生食堂管理不科学、制度不健全、政策不落实等问题依然存在，一些高校在市场开放过程中出现了一些新的问题，如引进企业层次不高、企业自律性不强，存在“二次转包”现象且学校缺乏有效监管，招标过程和合同签订不规范并由此引发多方经济纠纷，甚至影响学校食品安全和校园和谐稳定等。对此，必须引起高度重视。

会议要求，全省高校要深入贯彻落实《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》等一系列文件精神，坚持高校后勤社会化改革正确方向，尊重办伙规律，回归学生食堂公益性本质，切实承担办好学生食堂的主体责任，促进高校学生食堂不断提高运行效率和服务质量。要认真抓好学生食堂“零租赁”政策落实，正确处理“学生大伙”与“特色风味”的关系，正确处理“学生需求”与“健康饮食”的关系。要保证学校投入，严格准入制度，尤其在有序开放高校餐饮服务市场时，严格履行招投标程序，依法签订合同，明确各方权利、义务和责任，真正引入社会优质资源为广大师生服务，严禁“以包代管”“一包了之”和“二次转包”。要加强运营监管，确保食品安全，特别要落实主副食品原材料采购台账管理和索票索证管理制度，严格食品加工流程，实行明码标价和食品留样制度，严格餐饮器具消毒制度等。要推进“农校对接”和联合采购，降低采购成本，按照“整体谋划、分步实施、先易后难、逐步推进”原则，先在省教育厅直属高校试点，然后逐步扩大范围。要规范用工管理，强化风险防控，严格执行学生食堂经营主体公示制度，服务高校的社会企业也要增强社会责任感，切实履行风险承担责任。

会议强调，省教育厅将逐步健全高校学生食堂工作考核评价和问责制度，通过专项检查、专项审计和重点督查等方式，推动高校餐饮行业的持续健康发展，努力办好学生满意、家长放心的高校学生食堂。