“高塘湖”牌农产品走出特色之路

  从去年秋天到现在，就一直忙着收大棚里的蔬菜。合作社在收购社员产品，整个冬季忙得不亦乐乎，合作社的社员张德耿感谢政府的好政策。我们合作社是以“合作社+公司+基地+农户”的现代化绿色农业生产企业，集研发、生产、加工、出口于一体，在短时间内，发展的如火如荼，市场反映良好，为菜农带来增收福音。

普通蔬菜经过深加工后，附加值得到充分挖掘。不仅价格能翻番，而且解决了蔬菜滞销的困境。“我现在在大圩镇晓南村有六七亩地种植蔬菜，加入合作社后，销售比较稳定，基本上不愁销路。张德耿乐呵呵地说，每次合作社将他们种植的青菜、葱、豆角等蔬菜收购后，储存在冷库中，然后经过晾晒、烘焙再制作成脱水蔬菜。这里的每一种蔬菜，经过加工之后，身价都翻了十倍。

记者在合作社的仓库看到，偌大的仓库里摆放着密密麻麻的干豆角、干菇等多种脱水蔬菜，经过无菌杀毒、真空包装等深加工程序后价格能涨好几倍，销往全国各地。目前，脱水蔬菜的销售额一年就达到2100万元，仅干豆角这一项年产值就达到520万元。合作社生产的脱水蔬菜，不仅开拓了国内市场，还远销国外，在日本的超市还能买到我们的产品呢。理事长景彪介绍到，合作社在省内多个地方已建立生产基地，我们目前在大圩镇也在洽谈合适的地块，筹建生产基地。

谈到做脱水蔬菜生产的初衷，景彪回忆到，当时看到市场上蔬菜滞销，新鲜蔬菜腐烂在地里，很让人心疼，就萌生了做脱水蔬菜的想法。为了维持蔬菜的营养价值和原生态，合作社的科技人员与安徽农业大学的专家教授合作，从上海引进先进的设备，对蔬菜进行脱水处理，既要保证营养价值也要保证原生态。但是，把想法实现在道路并非一帆风顺，第一次研制脱水蔬菜时的尴尬。做脱水蔬菜的关键点在于如何控制它的温度。当时，一个小小的豆角就把我们难住了，脱水后的豆角在色泽上达不到标准。后来，通过反复试验，技术人员终于找到了合适的加工温度。现在又开始着手研究如何提高菠菜的保鲜色泽，一轮新的挑战又开始了。

研发脱水技术，大力推广脱水蔬菜的发展。合作社要想发展壮大，还得积极延伸产业链条，不断降低生产成本，增加新的利润点。要在众多合作社里脱颖而出，就必须注重和提高品牌效应。随着合作社蔬菜深加工生产规模日益扩大，他们不仅更新了加工设备，增加销量，带动更多农户走上品牌化发展之路。该社蔬菜产品“高塘湖”商标被评为安徽省著名商标，产品通过ISO9001国际质量管理体系认证，所生产的各种蔬菜都达到无公害农产品标准。

今后，合作社将充分利用独特的生态资源优势，开发出更具市场潜力的名、特、优、零污染绿色食品，进一步延长产业链条，加快农业产业转型升级，拓宽农民致富增收途径，为地方农民就业起到强有力的保障作用。

责任编辑：朱薇