省局在肥举办餐饮环节食品安全快速检测专业技能培训班

6月24日至25日，省局在合肥举办了餐饮环节食品安全快速检测专业技能培训班。这是省局对市、县（市、区）局新组建以来，首次组织餐饮服务食品安全监管人员实际运用“食品安全快速检测设备”开展专业技能培训。

培训班邀请了省食品监督所、芜湖市食药局在基层一线工作的3名同志，根据自身掌握的食品安全快速检测知识、仪器设备使用操作方法、实际工作经验和案例，采取讲解与演示、提问与答疑、自检与互检、测试与评估等灵活多样的互动式教学，使参训人员了解食品安全快速检测设备的基本工作原理，熟悉食品安全快速检测设备的使用方法，掌握针对不同产品、不同环境下开展快速检测技能，为全系统认真履行餐饮服务食品安全监管打下了良好基础。通过开展食品安全快速检测，也为今后餐饮服务监管人员实施重大活动保障、开展监督抽样和日常监管发现问题，提出预防措施提供了技术保障。

为检验培训效果，在培训内容结束后，组织开展了以16个市局为考核单位，以抽签方式随机抽取题目进行现场操作测试，铜陵、芜湖、合肥、六安、马鞍山、池州、蚌埠市局取得良好成绩。