芜湖食品安全监管“盯上”第三方网络订餐平台

据大江晚报报道，到了吃饭的时间，拿出手机打开订餐APP，点好餐，就等着外卖送上门。“手指动一动，美食送上门”， 网上订餐、微信订餐已成为互联网时代的宠儿，甚至成了很多人日常生活的一部分。简单方便，选择多样，网络订餐的优点显而易见，然而很多图片看上去“精致、高大上”的餐饮店，实际上脏乱不堪，管理混乱，甚至没有相关证照，一旦引发食品安全事故维权无门。“互联网+”带来的食品安全监管成了一道新难题。

多次约谈，网络订餐平台问题不少

8月16日，为进一步规范和加强网络食品交易第三方平台提供者和入网食品生产经营者的管理，消除网络订餐平台食品安全隐患，市食品药品监督管理局再次约谈了百度外卖、美团外卖和饿了么外卖三家网络食品交易第三方平台驻芜负责人。

市食药监在前期全面排查中发现了第三方平台审核不严格、责任不明确、自查不到位，入网食品生产经营者无餐饮服务许可证、地址不详、食品安全状况差、制度落实不到位、送餐行为不规范、超范围经营等诸多存在的食品安全问题和隐患。

通过约谈对各平台提出整改措施，要求各平台及时开展自查自纠、查缺补漏，限期落实整改，必须在9月底前公示入网食品生产经营者的证照、经营详细地址和电话等信息。

就第三方平台日常经营和管理，市食药监也在约谈中对各平台提出了要求：一是严把准入关。对入网食品生产经营者资质进行严格审查，杜绝无证无照经营、超范围经营、发布夸大虚假不实内容等情况；二是完善线下管理。对未取得《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、办假证入网食品生产经营者全部下线停止平台服务，要建立健全各项食品安全管理制度，切实履行好平台主体责任和义务；三是强化互动，要加强与食药监管理部门的沟通和交流，及时报告入网食品生产经营者出现的问题和隐患，主动接受监督管理。

门槛低扩张快，监管成难题

近几年，互联网订餐服务发展很快，各类订餐APP层出不穷，记者调查发现，在很多外卖APP上的餐馆无证、无店面、无堂食的“三无”现象比比皆是。一家快餐店的经营者王女士告诉记者，她是通过订餐平台的业务员发展加入外卖服务的，周边的几家商户也都是如此，订餐平台的业务员们十分积极，主动上门，简单审核就可以了。

而且，即便可以看到订餐餐馆的大致位置，但很少有顾客会去主动检查这些餐馆的有效信息。

而快速扩张的订餐服务让食品监管部门的监管难以跟上。其实，今年网络订餐平台监管成了我市食品药品监管部门的一个新课题。上半年，市食药监曾多次检查、约谈网络订餐第三方交易平台提供者。虽多次发现问题，组织经营者学习《网络食品安全违法行为查处办法》等法规，对他们提出约束要求，但依然问题隐患层出不穷。

下一步，市食药监局将继续加强对第三方网络订餐平台和入网食品生产经营者的监督检查，《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施后，对违反办法规定，没有尽到信息公示、交易记录保存、资质审查等义务的第三方网络订餐平台提供者，除了责令整改予以警告外，拒不改正的，将根据实际情况，处以5000元到3万元的罚款。

而对于广大消费者来说，市食品药品监督管理局建议，尽可能选择合法正规的供餐单位订餐；不要订购高风险餐饮食品，比如冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉）、冷加工糕点（如含奶油糕点、芝士蛋糕）、四季豆等；认真查验，一旦发现配送食品变质或受到污染，应当拒收或不食用；选择送餐距离较近并可在短时间内送达的供餐单位，收到订餐食品后及时食用，切勿长时间存放；不具备集体用餐配送资质的饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其食品作为单位集体用餐；如果发现有违法违规经营行为或存在食品安全隐患，可拨打12331向食品药品监管部门投诉举报。