黄山市四个到位保障“杭州G20畅游黄山”食品安全

8月7日至9月7日，黄山市局组织开展了为期一个月的“杭州G20畅游黄山”餐饮服务食品安全整治，坚持“四个到位”，有效地保障了G20峰会期间食品安全。

一是督促提醒到位。通过印发通知、召开会议、开展约谈等形式，督促企业落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，加强从业人员培训和健康管理，严格把控食品采购关口，严格规范食品加工制作行为，严格餐饮具清洗消毒保洁，定期开展食品安全自查，及时排查消除食品安全隐患。

二是监督检查到位。突出中心城区、旅游景区（点）、车站、码头及周边等重点区域，以大型及以上餐馆、旅游团队餐饮服务经营者、农家乐、民宿客栈等为重点单位，于9月1日前组织进行了一次拉网式监督检查，进一步规范食品原料索证索票，添加剂管理，从业人员健康管理，餐饮具清洗消毒等行为。在全面检查的基础上，G20峰会期间由局领导带队实行重点督查，确保关键环节和重点区域的食品安全。

三是应急值守到位。G20峰会期间实行24小时值班和领导带班制度，畅通12331投诉举报渠道，全市共接投诉举报25起，均及时受理、妥善处置。

四是宣传教育到位。结合创建省级食品药品安全城市、风险分级监督管理、寻找笑脸就餐等工作，加大食品安全宣传力度，强化广大游客的食品安全意识，促使经营者依法诚信经营，营造良好的食品安全氛围。