颍上县举办校园食品安全知识培训班
近日，由县教育局、县市场监管局联合举办的颍上县校园食品安全知识培训班在颍上三中阶梯教开班。县市场监管局局长马树行、党组成员叶文，县教育局副局长王守让等领导出席开班仪式，全县各学校分管校长、学校食堂负责人和学校营养餐办公室主任，幼儿园（含民办）负责人，教育局体卫股股长王家良、县食安办副主任解辉及食品药品监管所等相人员共200多人参加了会议，叶文主持会议。培训班邀请了安徽省食药监局食品消费处汪建明同志给与会人员进行培训。
培训会上，汪建明同志结合实际案例对新《食品安全法》解读及相关实施条例，餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准，食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法，厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求，餐饮从业人员的个人卫生要求和健康食堂创建要求等进行了深入浅出的讲解。
王守让在会上作了重要讲话。他强调，要高度重视学校食品安全，牢固树立“学校教育健康第一，安全至上”的思想，保证广大师生的身心健康。他提出几点要求：要高度重视校园食品安全工作，把这项民生工程抓好抓实，力争全市不发生食品安全事件；在强化机制建设上抓落实，狠抓校园食品安全监管，进一步强化组织领导，明确工作责任，狠抓工作落实，确保食品安全管理的各项工作、各个环节有人抓、有人管；在校园食品安全监管上抓落实，严格落实从严查、重点查、反复查，加大对违法行为打击力度，要出重拳、用重典，对食品安全违法行为要从严从重进行处罚，始终保持高压打击的态势；在学校食堂投入上抓落实，不为利益驱动，加大学校的投入力度，督促学校严格规范学校食堂经营行为，严格落实食品安全责任制，坚决杜绝“以包代管”、“一包了之”的现象发生，确保学生的饮食安全；在严格责任追究制上抓落实，建立健全工作监督考核和责任追究制度，确保各项工作制度措施落到实处。
参加培训的人员说，此次参加培训受益很深，通过食品安全法律法规和食堂食品安全知识等内容的培训，增强了学校管理人员对学校食堂食品安全第一责任人的认识，又提高了两局局监管人员的业务水平，进一规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全。(特约通讯员：程士刚)
