每到农历冬月，素有“皖西白鹅之乡”的裕安区固镇镇，鹅农们便将当年饲养的白鹅宰杀后腌制成腊鹅或白鹅活体销售。据了解，该镇今年白鹅养殖达到120万以上，占到每年冬季鹅肉市场上正宗皖西白鹅一半以上，全镇仅白鹅产业一项为鹅农年增收3.6亿元以上。
（ 来源：裕安区固镇镇信息站 作者：王永青 ）