专家建议金秋世界吃“三芋”有辅助治疗作用

　　金秋正是“芋”类作物收获的季节，如菊芋、魔芋和芋头。据专家介绍，这个时候的“芋”类蔬菜含有的淀粉品质最好，维生素和矿物质含量也最丰富。 

　　菊芋：调节血糖，缓解头晕 

　　菊芋俗名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质，有助于降低血糖。同时，当人们出现低血糖头晕时，含一块菊芋在嘴里，能够马上得到缓解。 

　　魔芋：防动脉硬化，提高免疫力 

　　魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。 

　　芋头：洁齿防龋，防治癌症 

　　芋头是一种很好的碱性食物，它所含的元素中，氟的含量较丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。 

　　中医认为，芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此，芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。

　　　　　　　　　　　　（载《健康报》）  束  林）