那些关于高温的传说，到底靠谱不靠谱？

　　连续几日的高温向人们展现了夏天的威力，各种坊间“传说”也蜂拥而至，鸡蛋放在地上会煎熟、打火机放在车里会爆炸、连续开关车门可以迅速降低车内温度……这些都是真的么？星报实验室带您一探究竟。

　　 传说一：鸡蛋、生肉放在地上会煎熟？

　　实验结果：肉片比鸡蛋更容易熟

　　记者在街头借助窨井盖进行了高温烤肉的实验。记者买来两片一厘米厚生猪肉、一枚新鲜鸡蛋。昨日11点28分，记者找到一个晒了几个小时“日光浴”的窨井盖，将猪肉、鸡蛋放上进行实验。

　　十分钟后猪肉皮部分由先前的柔软变硬，瘦肉部分的色泽像平时烧菜入锅后一样白。此外，十分钟的“烘烤”使得猪肉表层少了买来时黏黏的手感，变得不粘手了。

　　三十五分钟后，猪肉的瘦肉表层看上去已经被烤熟，手摸上去感觉肉的质地变硬。一小时后，可以看出肉片部分已经被烤熟，记者在用纸包肉片时，油很快就透过了纸。

　　比起猪肉，鸡蛋就相对“淡定”一点。

　　将鸡蛋打在窨井盖2分钟，蛋清表层已经变硬，呈固状。8分钟后，鸡蛋中最难烤的蛋黄开始变硬，到了二十五分钟时候，记者发现蛋清面积骤减一半，仔细观察可以看到蛋清发生类似“沸腾”的变化，这种剧烈的反应使得蛋清减少，部分变成了“透明膜”。到了一小时之后，蛋清烤成一整块，用手可以直接拿起。

　　结论：在有着五六十摄氏度的窨井盖上，生肉比鸡蛋更容易被烤熟，网上传说“鸡蛋放在阳光下20分钟内就熟”，是“谣言”。

　　 传说二：连续开关车门会迅速降低车内温度？

　　实验结果：有一定的降温效果

　　昨天正午12点，市场星报记者选择了一辆已经在阳光下暴晒了一上午的私家车，经过测量，车内的温度高达46.8℃。

　　进入车内，记者选择将副驾驶座的车玻璃完全摇下，其他窗户关闭，并打开驾驶座车门，连续开关8次。整个过程持续了30秒不到的时间，这时，记者感觉车内温度明显下降。测量后发现，此时车内的温度为41度，短时间内，车内的温度居然下降了5度之多，但当记者再次尝试开关车门时，温度却不再明显下降。

　　结论：连续开关车门的方法确实可以在短时间内降低车内的温度，但达到临界点后会出现瓶颈。需要提醒的是，在开关车门的同时，要打开副驾驶座的车窗玻璃，否则降温效果极其微弱。

　　 传说三：打火机放在车内容易爆炸？

　　实验：仅仅20分钟，打火机爆炸了，花露水瓶身变形了

　　为了试验结果更加全面，记者选择了容易出现危险的多种物品，一次性打火机、花露水、瓶装碳酸饮料以及一台智能手机，于正午时分，同时放在了停靠在室外车辆的挡风玻璃处。

　　仅仅20分钟的时间，“啪”的一声，放在车内的一个一次性打火机高高“飞”起，一侧完全碎裂，有碎片溅至后排座位上。此外，半个小时后，车内的花露水瓶身胀大变形，喷雾口冒出少许白雾，而碳酸瓶装饮料气泡明显增多。此外，放置在车内的智能手机温度非常之高，出于安全性的考虑，记者终止了此次试验。

　　结论：一次性打火机放在室外的车内会爆炸的传言是真的，花露水、碳酸饮料等物品也具有一定的危险性。

　　 传说四：矿泉水放在室外会变开水？

　　实验结果：冰水暴晒，一个小时变47℃

　　记者选择了某品牌的瓶装矿泉水，将其在冰箱里先行冷冻，20分钟后取出，实测瓶装矿泉水的水温为4度，此时正是中午1点30分，是一天中最热的时候。

　　试验的地点选在了阳光较为强烈的某小区26楼天台，记者将瓶装矿泉水放在阳光下暴晒。2分钟不到，附在矿泉水瓶上的冰雾开始凝结成水珠不断流下，5分钟后再次测量，矿泉水温已达到32度。而等到1小时后，用手摸矿泉水瓶已经感觉发烫，此时的水温达到了47度，此外，矿泉水瓶也出现了一定程度的扭曲。

　　结论：冰水变开水的说法有些夸张，但冰水在高温下会很快升高却是事实，建议夏天想喝冰水的同学，不要将矿泉水直接暴露在阳光下。（市场星报）