“迷你”汉堡合心意

  　　当时代进入了20世纪，由于生活条件的改善，胖人越来越多，于是健身成为一种热潮。人人都想使自己变得苗条秀丽，而减肥的一个首要办法就是减少热量的摄入，因此很多高营养的食品被冷落了。含高“卡路里”的汉堡包更是遭受了前所未有的冷遇，生意日渐萧条。可是里布曼和里巴克两个年轻人却在这种时候办起了一家新的汉堡包食品店，并取得了巨大的成功!

　　里布曼和里巴克原来都是广告公司的职工，负责市场调查业务，因此他们俩对市场动态比较了解。他们考虑了本身的条件后，因为没有太多的资金不能开什么大的公司，只能做一些投入少的生意，于是他们决定开一家汉堡包饮食店。当时的情况是一方面汉堡包店林立，好的地盘都被别人占了;另一方面这种食品已逐渐被顾客冷落。所以，在一般人眼里，开这种店是无利可图的，没有什么前途。有人预言他们必赔无疑，可他们却很有信心!

　　里布曼和里巴克认为任何竞争激烈的行业，都是有可利用的空间，就看竞争的手段怎样。竞争当中智者胜!他们凭着这种信念开始调查汉堡包市场，结果发现了一个有趣的现象：众多的汉堡包店为了争取顾客，开始在“量”上做文章，争相出售大型汉堡包。但怕胖的顾客根本不敢吃完这么大的一个汉堡包，所以常常将吃了一半的汉堡扔到垃圾箱里，造成了很大的浪费。而且大汉堡吃起来也很麻烦。另一些汉堡包店为了在竞争中生存，又相继推出了越南风味、台湾风味和以色列风味等外国口味的汉堡包。

　　这种改进虽然取得了一些效果，但生意仍然不理想。通过全面调查，他们俩充分了解了市场的状况，因此两个人胸有成竹地开起了具有自己特色的汉堡包食品店。其产品与众不同的主要特点是体积比一般的汉堡包小得多，只是大汉堡包的六分之一，称为“迷你型”汉堡包。人们意想不到的是他们的小汉堡包极受消费者的欢迎，特别是受到女士们的青睐，很快就成为热销的食品。五年以后，其它大汉堡店相继倒闭，而“迷你型”汉堡包店却发展迅速，很快成为拥有10家分店的饮食公司了。

　　智慧点评: 创业之初对市场进行详细的调查，挖掘顾客心理，适时推出适合其需求的产品。无论这种产品竞争如何激烈，只要满足了顾客的购买心理，就一定会在竞争中脱颖而出。

责编：李新培