霍邱县石店镇:进一步加强生猪定点屠宰管理工作

18.09.2014  16:09

  生猪定点屠宰管理工作是食品质量安全的重要组成部分,直接关系到人民群众的身体健康乃至生命安全。霍邱县石店镇充分认识加强生猪定点屠宰管理工作的重要性,进一步加强辖区内生猪定点屠宰、生猪产品经营活动以及生猪私屠滥宰的日常巡查,严格执行生猪定点屠宰、集中检疫制度,保证生猪产品质量安全,切实保障群众的身体健康和生命安全。

  一是积极营造生猪定点屠宰管理工作良好氛围。大力宣传动物防疫、屠宰管理、食品卫生等法律法规,加强生猪定点屠宰管理工作的宣传,公开曝光私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为的重大典型案件。通过宣传,提高饲养、屠宰、经营等各环节各类经营者的守法意识,增强广大消费者的肉品卫生安全意识。同时,通过多种形式发动群众,公布举报电话,营造加强生猪定点屠宰管理工作良好氛围,消除肉品生产经营的管理死角。

  二是切实加强生猪定点屠宰管理工作的领导。镇尽快调整充实并健全生猪市场管理工作机构,明确领导负责,落实人员,按照“政府牵头,部门配合,属地管理”的原则,采取乡镇源头管理与市场稽查、部门管理与县乡生猪办统一管理相结合的方式,确保生猪定点屠宰管理工作取得实效。

  三是持续开展肉品质量安全专项整治行动。认真履行各自职责,积极配合,加强协作,形成部门联动机制,严厉查处各类违法、违规行为。突出以肉制品加工集中地及偏远私屠滥宰高发地域为整治重点,对生猪定点屠宰场(点)、农贸市场、超市、餐饮饭店、学校食堂等场所进行全面检查,深入排查清理不合格肉及肉制品,严禁经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。

  (霍邱县石店镇 王 祜 刘金贵)