蚌埠市局“四个突出”检查中秋月饼市场

一是突出检查进货渠道。重点检查月饼进货来源是否正规，进货手续是否完备，要求经营者严格把控月饼进货关，依法查验月饼生产者、供货商的证照及所购月饼的品种和批次的食品出厂检验合格证或质量检验合格报告等证明文件，保证来源渠道合法正规，切实做到不进、不存、不销不合格的月饼。

二是突出检查月饼质量。检查销售的月饼是否有产品质量检测合格证，月饼包装是否有生产日期、厂名、厂址和保质期等信息。针对月饼生产小作坊等自制月饼的经营者，重点检查其自制月饼的原料、辅料、添加剂是否符合相应的食品安全标准，生产场所食品安全设施是否符合要求，月饼标签是否符合规定等。

三是突出检查经营条件。主要检查经营场所是否符合食品经营卫生要求，用于销售月饼的工具、容器和设备是否保持清洁，没有污染；销售散装月饼的是否有防蚊防蝇设施等。

四是突出检查主体资格。执法人员以销售月饼的商场超市、市场摊点及小作坊等为主要对象，规范生产经营者的主体资格，查看生产经营者是否证照齐全，是否存在无证经营、超范围经营等情况，对无合法经营资格销售生产销售月饼行为，依法严肃查处或取缔。