蚌埠国庆节前开展食品安全大检查

　　记者从蚌埠市食药监局获悉，国庆节来临之际，为确保节假日期间餐饮服务食品安全，该市积极组织开展食品安全大检查，提高公众饮食安全保障水平。

　　大检查中，该市突出重点区域、重点品种、重点环节，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，追根溯源，及早解决。针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，该市以餐饮集中区、旅游景区等为重点检查区域；以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业等为重点单位，坚持问题导向，加大监督检查力度。该市还强化对食品原料采购、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等重点环节的隐患排查。(记者 孙言梅)