合肥第二届蒿子粑粑节 肥西柿树岗乡邀你DIY蒿子粑粑

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新安晚报、安徽网讯  你有没有想过这样的休闲生活：春风和煦的日子里，和家人在田间采摘蒿子，一群人围坐在农家长桌边，亲手揉面制成蒿子粑粑，分享美味。即将于4 月16 日开幕的合肥（肥西）第二届蒿子粑粑暨柿树岗乡全季旅游文化艺术节上，游客们就可以体验一下这种乡野乐趣。新安晚报记者从肥西柿树岗乡了解到，该乡已经备好了制作蒿子粑粑的各类材料，等候游客来“花式”DIY。

这几天的合肥，天气渐渐暖和起来，不少市民已经开始带着孩子在野外挖蒿子回来做粑粑了。去年已经举办过首届蒿子粑粑节的肥西柿树岗乡近期也忙活起来，筹备着第二届蒿子粑粑节。相比去年让游客在野外一小片地里采摘零星的蒿子，今年乡政府工作人员可是花了大工夫——他们将野外寻找到的蒿子陆续移植到唐五房圩前，精心保护起来。此外还着手收集了乡民们自行在野外采摘来的蒿子。一切只等4 月16 日合肥（肥西）第二届蒿子粑粑暨柿树岗乡全季旅游文化艺术节开幕，一大批野生蒿子将呈现在游客面前。

既然是蒿子粑粑节，那如何做蒿子粑粑自然是“重头戏”。新安晚报记者了解到，柿树岗乡将邀请大批游客前来采摘蒿子现场制作粑粑，也准备了不少“ 花样”。在柿树岗乡，作为晚清徽派圩堡庄园的典型代表，中华“抗日保台”第一将唐定奎故居——唐五房圩静静地诉说着历史。本次蒿子粑粑节上，制作蒿子粑粑的场地就安排在精美雅致的唐五房圩院落前。据介绍，现场将利用农村古朴的石磙专门打造一个农家长桌，供数十位游客们跟农户现场学制蒿子粑粑。还有一部分“上了年纪”的民俗用具，也都被派上了用场，例如过去用来捣米的石头对窝，将被改造成古朴的茶桌，供游客品茶。不仅如此，唐五房圩还将被打造成为一个民俗博物馆，游客们逛完转心楼，还可以在这里瞧瞧久违的传统民俗用具。

记者了解到，今年柿树岗乡还专门为蒿子粑粑研制了包装，游客们在现场采摘蒿子制作粑粑之后，还可以将美味带回家保存。同样是在唐五房圩前，还有一个热闹的特色集市将要亮相。届时，柿树岗乡知名的农特产品和手工艺品将前来展销，游客们不妨“逛吃逛吃”柿树岗。

姚安琪  新安晚报、安徽网记者 陈丽卿