蒜价一年涨140%：去年2.7元/斤 今年6.55元/斤

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蒜价一年涨140%：去年2.7元/斤 今年6.55元/斤

新安晚报 安徽网 ( www.ahwang.cn )讯   用醋和白糖腌制的糖蒜是很多人喜欢的吃的小菜。吴阿姨以往每年都会专门给老伴腌制一坛，而今年她还迟迟没动手，还在等时机，“这么高的蒜价，什么时候能降点？”

昨天合肥市场蒜头平均批发价格是6.55元/斤，而在去年的这天，价格为2.7元/斤，一年之间蒜价连续上涨，涨幅超过140%。

大蒜太贵，销量走低

吴阿姨腌制糖蒜，都会选每年新上市的蒜头，这样口感嫩脆味道也更鲜。而在四月中旬这样的新蒜上市量不大，因此价格也比一般蒜贵，往年一斤都要三四块钱，今年蒜价高涨，将近9块钱一斤，一坛糖蒜大概需要四五斤新蒜，“原来花费不超过20块钱，现在都快50块钱了。”吴阿姨说。

在潜山路与祁门路交叉口的一家大型超市里，记者看到腌制的糖蒜将近13元一斤。由于品相和种类不同，蒜头的零售价从7.5元到8.5元不等。

“3月份之后，大蒜价格就一直很高，但生姜价格便宜不少”，超市导购员告诉记者，由于都是调味料，有些人就放弃大蒜，多买几个生姜来代替。大蒜的销量总体下降不少。