为帮菜农 安徽一高校食堂“爱心青菜”免费吃

3月2日，安徽工程大学校内的松庐餐厅打出“爱心青菜免费送，师生免费吃”的暖心广告。在这里，每一位用餐的学生都可以得到一份免费供应的青菜。

在中午的用餐高峰时期，记者看到前来排队吃饭的学生很多，他们的餐盘上都有一道免费的青菜，餐厅工作人员也安排了专人维持秩序，确保供应。市场上售价每斤1元左右，平时食堂每份卖1.5元的青菜为什么会免费供应？

餐厅经理韩蕴告诉记者，这些蔬菜昨天还长在菜农的地里。为了帮助菜农解决蔬菜滞销问题，他发动负责运营的三家高校食堂一次性采购了1100斤上海青。但餐厅每天的单品销量有限，而蔬菜又难以保存，就灵机一动推出了这道“爱心青菜”，也算发动大家为菜农做点力所能及的事情。

据了解，今年冬 天气 温整体偏暖，适宜蔬菜生长。蔬菜产量大增，却让菜农非常“烦心”。在距离不远的马鞍山年陡镇竹塘村，有70亩菜地里种满了上海青，总产量大约60万斤。菜农把青菜拖到蔬菜批发市场，价格在每斤0.2元至0.3元，但因为供应量太大，往往是早上运出去，晚上原封不动地运回来。有的菜农甚至就把青菜堆放在鱼塘旁边，任其腐烂。看着这一幕，大家都很心痛。眼瞅着气温越来越高，很快青菜就要开花，无法食用，到时候只能大面积烂在地里。

承包这70亩地的6位菜农找到媒体，表示如果有市民愿意过来自己挖取青菜，他们只收取1毛钱一斤的价格；如果是需要他们运输或者其他服务，他们则愿意协商，以最低价出售，只求尽量减少亏损。

在了解到这一情况后，韩蕴希望能尽一份力，就发动负责管理的三家高校食堂，3月1日下午组织20多人前去现场挖青菜。2日中午，除了安徽工程大学，芜湖职业技术学院和芜湖高级职业技术学校的食堂也推出了这道“爱心青菜”。“正常情况下，我们要接近一周的时间才能消化掉这1100斤青菜，现在免费供应给师生，大家都很高兴。”

韩蕴表示因为经常跟菜农打交道，深知菜农的辛苦。“我们的力量有限，希望有更多企业食堂参与进来，帮助菜农走出困境。”得知“爱心青菜”背后的故事，广大师生都以自己的方式在QQ群、 微信 朋友圈里发布菜农滞销蔬菜的信息，希望引起更多人的关注。记者在此也呼吁芜湖高校食堂、企业食堂等有需求的“大客户”尽一份力量。如果市民也想参与其中，眼下正是外出踏青的大好时节，有兴趣的市民可以带着孩子自驾游，体验采摘新鲜蔬菜，在帮助菜农的同时，又可以欣赏大好春色。