安徽首届“肿瘤营养患者教育”公益日在合肥举行
钱立庭教授在接受采访
石汉平教授在讲肿瘤患者家庭营养与康复指导
中安在线10月10日讯 (实习生 秦倩清) 10月10日上午，安徽省首届“肿瘤营养患者教育”公益活动在省肿瘤医院会议室举行，来自全省肿瘤医院的有关医护人员和部分患者200多人参加了会议。安徽省肿瘤医院副院长钱立庭出席并主持活动。此次活动，还邀请了安徽省立医院老年科一级主任医师胡世莲教授、中山大学附属第一医院外科石汉平教授、台北市立联合医院营养部主任金惠民教授等，他们针对肿瘤患者的营养问题都进行了精彩的演讲和解答。
肿瘤治疗需要中西结合，治与养要相结合
钱立庭教授说，“几乎每一位肿瘤患者在生病与治疗期间都会面临营养不均衡的问题”。安徽省肿瘤医院的肿瘤营养与代谢治疗科是全国第一家肿瘤与营养相结合的科室，科室的医生不仅是肿瘤内科的专家，也具有营养方面的知识，并且科室里面也有营养师。通过医学的不断发展发现，肿瘤治疗需要中西结合，治与养要相得益彰，才能更好的对肿瘤患者进行全方位的救治。
肿瘤患者主要通过 调整 饮食来 补充 营养
胡世莲教授介绍说，肿瘤患者营养不良主要体现在两个方面，一方面是蛋白质缺乏，一方面是营养结构的不合理。在肿瘤的早期阶段，主要面对的是营养结构的合理性，医院里面会有营养师来给予肿瘤患者合理营养的支持。患者在中晚期阶段，肿瘤细胞会消耗大量的蛋白质和脂肪，容易出现蛋白质、脂肪以及微量元素吸收的不合理，这样就需要肿瘤免疫专家进行合理的调整。
胡教授说，肿瘤患者的营养支持主要是通过饮食结构的改变来进行营养的补充。同时肿瘤患者的饮食结构在不同的阶段有不同的表现，营养师会根据他的情况进行实时的调节，主要还是以蛋白质和碳水化合物补充为主。
台湾营养师与患者进行一对一的沟通
“在台湾，会有营养师与患者进行一对一的沟通”，来自台湾的金惠民教授说。肿瘤患者大部分都会体重下降，由于要进行化疗会导致食欲下降，为了让患者的营养得到补充，会有营养师对患者进行一对一治疗，提高患者的摄食量。在台湾，具有癌症品质的认证医院需要有一定数量的营养师对患者进行营养方面的科普。
据了解，2013年初安徽省肿瘤医院组建了国内第一支专业从事恶性肿瘤营养不良治疗专业团队是西医肿瘤内科的亚专科，由肿瘤内科医师、临床营养医师、肿瘤学专业护士(师)、临床营养护士(师)、营养师和营养技师等专业技术人员组成。打造治疗营养不良恶性肿瘤患者的专业技术队伍，是开展专业化、规范化及有效性临床技术的应用，服务全省及周边地区晚期及营养不良的肿瘤患者，开拓提升完善各项相关技术和技能。
