肥东老母鸡百余店铺集体“消失”

近日有细心市民发现， 合肥 本土另一家知名快餐连锁企业——肥东老母鸡的多家店面一夜之间消失了，甚至猜测可能因经营不善要缩减店面。记者探访证实，于2008年开了第一家肥东老母鸡的快餐企业，经历不到10年的发展，在全省已经有120家店铺，但最近两天在合肥街头的多家店面已经去掉了“肥东老母鸡”的店名和装潢，具体原因尚不明确。

肥东老母鸡出大事啦

入伏以来， 天气 炎热，在家做饭已成“煎熬”，外出吃个快餐成为不少合肥市民的首选。昨日，细心的市民张先生发现，家门口经常光顾的“肥东老母鸡”快餐店，却暂停营业了。

“我来这里吃了好多年，没想到今天去吃了闭门羹。”张先生家住肥东，他说这家店面并不是他看到的第一家暂停营业的肥东老母鸡店，之前他在岗集也看到过。这一度让他怀疑，肥东老母鸡是不是因经营不善，要退出安徽快餐市场了？

7月16日，记者找到了多家肥东老母鸡店，发现确实有部分店面，工人正在施工。原来的肥东老母鸡门头被下掉了，内部也正在张罗着重修装修。但工人们表示，他们只负责干活，并不清楚具体的事。

从肥东到肥西，拎着一只老母鸡。当年肥西有肥西老母鸡，肥东有肥东老母鸡，两家企业都以中式快餐经营为主。不过前几年肥西老母鸡改名为了“老乡鸡”开始全面布局安徽市场，并且从去年开始走出安徽到了武汉和南京开店，发展势头强劲。难道肥东老母鸡也要进行品牌升级？还是真如消费者猜测，经营不善呢？

随后，记者也电话联系了肥东老母鸡公司的负责人，对方表示这是公司根据发展需要做出的决定，暂时不方便透露更多信息，并委婉拒绝了记者的进一步采访。

从2008年开店，全省已有120余家店面

记者从肥东老母鸡公司网站查询了解到，肥东老母鸡是一家24小时营业的中式快餐连锁企业。2008年8月8日，北京奥运会开幕的同一天，其首家餐厅合肥芜湖路店开业；2009年，肥东老母鸡餐饮公司正式创立，也标志着新一代的中式快餐品牌创立；2011年前，肥东老母鸡的店面和门头以深红色为主，外观看起来与洋快餐有些类似。2011年肥东老母鸡全面升级了品牌形象，以突显中式快餐健康的绿色调为主，让消费者感觉更清新。

开业以来，肥东老母鸡通过在市场中的不断摸索和研究，利用本土特色的文化招牌重新定位了品牌价值，调整了菜品结构，通过差异化产品，差异化营销，赢得了良好的大众口碑。截至目前，已在全省开设连锁餐厅120余家，直营餐厅近百家。员工近1500人，营业额突破3亿元。

菜品方面，提倡的更是天然、绿色、无公害、美味、优质的健康餐饮文化。据悉，肥东老母鸡食品安全有着严格的标准。实行过程控制，从原料选购到餐厅销售、经过层层严格把关，有完善的质量控制检验抽样制度，产品制作实行精确的标准化生产，确保品质.且先后获得了“安徽省特色魅力酒店(餐饮)”、“合肥经济圈最佳餐饮品牌”、“合肥十大特色名小吃”、“安徽市场最具影响力品牌”、“安徽餐饮十强企业”、“安徽快餐名店”和安徽快餐小吃十强品牌”等十几项荣誉称号。

作为安徽本土快餐的第二大品牌，凭借品质和服务，肥东老母鸡在激烈的市场竞争中，始终保持着较强的竞争力。然而此次店面集体消失为哪般？本报将继续追踪报道。