利辛县联合督查春季学校食堂食品安全

为切实加强学校食堂食品安全管理工作，全面提升食品安全保障水平和管理水平，保障广大师生饮食安全和身体健康，自2月23日至3月23日，利辛县教育局联合市场监督管理局深入全县各级各类学校食堂开展食品安全大督查。

联合督查组在为期一个月的春季学校食堂食品安全检查中，将做到仔细核查餐饮服务人员健康证与服务许可证是否齐全、食品采购台账是否规范明晰、餐供熟食留样是否足量规范和食堂设施保洁、消毒、三防（防鼠、防尘、防蚊）是否合格以及餐厨废弃物回收是否签订合同、与各餐饮服务单位是否签订“餐饮服务单位食品安全责任承诺书”等，并将对各餐饮单位存在的问题作出“现场检查记录”，现场提交“2016年春季学校食堂食品安全专项检查表”。

本轮联合督查采取检查与指导相结合的办法，旨在提高学校食堂管理者的安全意识，增强学校食堂严格执行各项食品安全管理制度的自觉性，进一步规提高学校食堂食品安全保障水平和管理水平。（杨雷  特约通讯员：侯干）