安徽财贸职业学院荣获全国职业院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项二等奖

17.06.2015  13:03

        6月11日至13日,2015年全国职业院校技能大赛“西餐宴会服务”赛项在南京银城皇冠假日酒店举行。安徽财贸职业学院旅游管理系酒店管理专业学生程凯丽在该赛项中荣获二等奖。

        大赛由国家教育部、国家旅游局等单位主办,教育部职业教育与成人教育司等单位承办、南京旅游职业学院等单位协办,共吸引了来自全国24个省(市、区)、55所院校的81名选手参赛。大赛以西餐宴会服务为主,调酒服务为辅。比赛包括仪表仪态展示、现场专业技能比赛(西式宴会摆台、调酒)、英语台面设计介绍等三个环节,全面考评选手的西式宴会综合服务能力,对选手的综合素养提出了较高的要求。

          比赛现场,安徽财贸职业学院参赛选手程凯丽同学以娴熟的服务操作、优雅的西式服务礼仪、流畅的英语台面介绍,给全国众多参赛院校师生留下了深刻的印象,赛出了风采,赛出了精神,获得了大赛评委和兄弟院系的高度认可和称赞,总成绩排名第十一,取得了国赛二等奖的好成绩。

          该项成绩的取得,是师生共同努力、精诚合作的结果。集训期间学院领导、系领导多次前往实训场地看望鼓励参赛师生。参赛选手程凯丽同学刻苦训练、认真准备;钱晓慧、吴升旸、王晶亮三位指导老师辛勤指导、精益求精。特别是省赛获奖选手张雅群同学,从省赛到国赛与程凯丽同学一路相伴,不仅在训练中互相督促,在省赛中互相鼓励,而且在国赛集训期间,陪同程凯丽同学一起训练直到参赛,从参赛选手的角度为程凯丽同学提意见,帮助她不断提高训练水平。期间,古井假日酒店、元一希尔顿酒店、世纪金源大饭店等校企合作企业也给予了大力支持。

          一年一度的全国职业院校技能大赛是由教育部发起,联合中央有关部门、行业和地方共同举办,是目前专业覆盖面最广、参赛选手最多、社会影响最大、联合主办部门最全的国家级职业院校技能赛事,同时也是我国职业教育界的年度盛会。今年的西餐宴会服务赛项是国赛第二届,大赛充分展示了安徽财贸职业学院酒店管理专业建设改革与创新的成果,彰显了该院学生扎实的专业功底,良好的职业素养和综合创新能力,进一步提升了学院在全国同类院校和酒店行业的知名度。