安徽快餐品牌老乡鸡南京25家直营店累计服务突破400万人次

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2016年5月，老乡鸡入驻南京，这是老乡鸡走向全国的第一步；2016年8月，老乡鸡在南京设立了6家直营店，累计服务30万人次；2017年4月22日，老乡鸡在南京15家直营店，累计服务突破100万人次。要知道，南京人口总数为827万，老乡鸡在南京服务人次突破400万，就相当于每2个南京人中，就有1个人吃过老乡鸡。

庐州生根十多载蔓延金陵十一区

2003年10月，第一家“肥西老母鸡”快餐店在 合肥 正式营业，以时尚温馨的店面装修，口味地道、营养丰富的老母鸡汤，方便快捷的点餐方式，24小时营业以及遍布大街小巷的店面等深受消费者喜爱，得到迅速发展。2012年改名为老乡鸡，找准自身定位，不断推陈出新。“老乡鸡”根据18~28岁年轻人的工作特点和 生活 习惯，以清新自然的绿色，营造出温馨、优雅的就餐环境，尤其受年轻白领和中产阶级的欢迎。精致的菜肴，美味可口、安全卫生、营养均衡，完全可以满足高负荷工作的需要。周到的服务，使他们在就餐时放松紧张的大脑，倍感惬意。快捷、方便，约2分钟的候餐时间，让消费者十分满意。经济、美味、安全、营养，使得都市时尚族、学生族、上班族以及中青年家庭对“老乡鸡”情有独钟，乐此不疲。

自2016年5月起，这个扎根于安徽老百姓心中那份独有舌尖情怀的“本土鸡”先后飞到南京、武汉等地开设直营店，开始了全国范围的布局。据老乡鸡官方发布，短短的一年时间，截止2017年9月12日，老乡鸡已经在武汉遍布了20家直营店，服务突破300万人次！老乡鸡在武汉火爆的同时，截止到2017年11月9日，老乡鸡在南京已开设了25家直营店，累计服务突破400万人次！

老乡鸡也凭借着这只鸡，在武汉鸭脖和南京板鸭中站稳脚跟、屹立不倒。

他乡游子忆此味异乡宾朋叹虚度

如今的老乡鸡南京25家直营店，每天不到饭点便排起长长的队伍，更有许多外卖小哥穿梭在人群之中，将老乡鸡的 美食 送给辛勤工作的吃货手中。

在南京洪武北路店，凤凰网安徽偶遇了正在老乡鸡就餐的赵女士。“我就是合肥人，准确的说我就是肥西人。”见到老乡，赵女士激动地说，“自从老乡鸡开到了南京之后，我几乎每周都要来吃两到三次，特意是有时候很疲劳或者感冒的时候，更要来点上了一碗家乡的鸡汤，然后回去好好睡一觉，什么就都好了。”

据了解，赵女士是肥西县官亭人，在合肥念完大学之后便来到南京，如今在南京当地的一家 银行 工作。“当时还在合肥上学的时候，我就经常会去吃当时还叫‘肥西老母鸡’的老乡鸡。因为我是肥西人，对着鸡汤有着特别的感情，所以在我南京工作之后就一直期待着老乡鸡能到南京来开店。如今这个愿望实现了，还就开在离公司很近的地方，所以我在开业的第一天就过来回忆记忆中‘家乡的味道’。”赵女士说如今不仅她经常来吃老乡鸡，在她的带领下，同事们也经常来吃老乡鸡，对鸡汤更是赞不绝口。

正值周一工作日午间就餐高峰期，老乡鸡南京绿地缤纷城店中就餐的食客早已排起长队，一名拉着两个孩子的爸爸格外引人注意。已是两个孩子爸爸的李先生是土生土长的南京人，今天正好休息的他带着家中的两个宝宝出来“觅食”。据李先生介绍，作为两个孩子的爸爸，平时几乎没有什么能休息的时间，更是没有精力做饭，所以这时一般都会带着他们来吃老乡鸡。“我是一名跑步爱好者，一般都会选择在早上进行锻炼，经常早上跑步完了回家时都会带上一碗老乡鸡的馄饨、一笼汤包给两个孩子吃。”李先生向凤凰网安徽介绍到，“老乡鸡虽然是一个‘外来品牌’，但是它的味道很好，环境也很卫生，特别是那一碗好喝到不行的鸡汤，真的感觉以前喝的鸡汤就都是水。”

原料安全保正宗不忘初心画宏图

老乡鸡初到南京时，江苏餐饮行业协会秘书长于学荣曾表示，随着大众化餐饮时代的到来，团餐、快餐业得到了大力发展，满足了消费者多样化和个性化需求。餐饮消费也呈现出新的特征，大众化餐饮、品质化餐饮、绿色餐饮等发展格局已基本形成，层出不穷的消费体验推动了餐饮业的创新，且品牌影响力已经突破了地域的局限，相信老乡鸡落户南京，容易被消费者接受和推广。

据老乡鸡公司执行董事束小龙介绍，餐饮企业的原材料供应是保障食品安全的首要环节，老乡鸡始终把食品安全放在首要位置，食材中的土鸡来自安徽肥西，所有的鸡汤也是采用180天纯正土鸡和农夫山泉的天然矿泉水烹制。“我们大胆采用全透明化的厨房，透过玻璃窗，顾客可以看到工作人员在厨房中忙碌的身影，我们也毫无保留‘直播’美食整个加工烹制过程。厨房内采用现代化操作模式，员工通过电脑即可操作订单，将美食搭配完成，十分便捷。”

据了解，老乡鸡将会在南京开出数百家餐厅，会像在合肥一样遍布南京大街小巷。这一消息不仅让更多的南京人对老乡鸡充满了期待，在网络上，甚至引起了全国各地人对老乡鸡拉票式的深情召唤。