滁州市副市长罗建华带队检查春节食品安全工作

为确保人民群众过上一个安乐祥和的春节，1月24日，滁州市副市长罗建华带队检查春节期间食品安全工作。罗建华一行检查了宋城皇上皇食府、申源大酒店等承办“年夜饭”较多的饭店，并到南谯区龙蟠食品药品监管所进行了检查和调研。在餐饮企业，罗建华认真查看了“明厨亮灶”工程建设情况，详细检查了饭店采购储存、清洗消毒、加工制作等各个环节的食品安全保障措施落实情况。在龙蟠食品药品监管所，罗建华查看了该所“六统一”工作落实情况并听取食品安全监管责任落实情况汇报。

罗建华强调，春节期间食品安全工作至关重要，各级食品药品监管部门要严格落实“四个最严”和“四有两责”的要求，严防、严管、严控食品安全风险，要将食品安全工作抓得紧而又紧，把工作做细做实。监管部门要强化对承办“年夜饭”饭店的资质审查和菜品审核；餐饮饭店要强化责任意识、法律意识和诚信意识，守法合规经营，确保广大人民群众吃得放心安心。