缺少单位团购螃蟹价格走低

  　　往年逢中秋必涨的螃蟹，今年却表现平淡，蟹价走低让不少爱好美食的螃蟹食客如获至宝，纷纷前去街头探市“扫货”，以求一饱口福。

　　蟹价走低食客抢先机

　　昨日，在省城周谷堆市场，几家较大水产店内5两以上的螃蟹量已很多。

　　“今年已临近中秋，但螃蟹价格一直没有井喷上涨，整体走势平淡。 ”孙氏蟹业水产店老板说，现在在省城销售的都是来自江苏固城湖螃蟹，个头3两以下的批发价45元/斤，5两左右的批发价大约65元/斤。而隔壁鸿达水产店老板表示，一般来说，螃蟹刚上市加上临近中秋，价格会出现明显抬升，但今年行情较反常，头道鲜在中秋已很难实现价格反转。而中秋节过后，来自阳澄湖、沱湖等主要产地的螃蟹将会大批上市，整体价格走高机率也不大。

　　价格寡淡却让省城食客觅得品尝头道鲜的难得时机，多家水族店老板表示，最近越来越多的散客频繁到店内抢单。

　　单位团购基本没生意

　　魏家蟹业的魏老板表示，今年螃蟹生意不如往年，订单量至少缩水30%，单位团购量现在基本接不到生意，来店内批量购买的都是私企老板，加一些不固定的散客。

　　一位老板表示，中秋节成中秋劫，多少还是让我们有些被动，不过到九月下旬，各大酒店陆续开始接单螃蟹，销售困境有望得到缓解，但只能说暂渡难关，毕竟酒店螃蟹能拉动多少销售，在三公受限的餐饮氛围下还很难讲。

　　部分零售店至今歇业

　　走出周谷堆批发市场东门，沿街有不少螃蟹门市店，记者看到，部分零售店干脆直接选择跳过中秋，等9月底10月初螃蟹集中上市才一搏市场。

　　在巢湖南路龚氏螃蟹水产店，店老板要求9月下旬才开始今年的经营。其中一位工作人员告诉记者，今年现在上市的螃蟹，对于食客只能说尝尝鲜味，但由于没有蟹黄蟹膏，因此整体来说，目前的蟹品还不够成熟。加上批发源头反馈的销售情况不理想，与其冒险抢占第一轮市场，不如主动缩短销售周期。

　　选择放弃的还不止一家，在离龚氏蟹业不到200米处，一家螃蟹水产店至今也仍处于歇业状态。该门店工作人员表示，现在暂不营业，可以接受订单，但要想拿到下单螃蟹，最早要到10月初。

责编：李新培