省局组织开展餐饮服务单位开放日活动

为配合2018年食品安全周活动，日前，省局食品消费监管处牵头组织开展了餐饮服务单位开放日活动，邀请了20余名新闻媒体代表以及40余名学生及家长作为消费者代表参与活动。

活动中，媒体和消费者代表观摩了麦当劳合肥潜山路店餐厅、合肥蜀山区“老乡鸡”食品有限公司中央厨房。通过观摩两家食品经营企业的食品加工制作全过程、听取其加强食品安全管理情况的介绍，大家一致认为开放日活动形式好、收获大，能够近距离、直观地了解食品生产加工全过程，加深了对食品安全保障工作的认识，进一步增强食品消费信心。

通过餐饮服务单位开放日活动，有利于督促餐饮服务企业加强诚信守法经营、增强食品安全主体责任意识，也能让广大消费者直接参与到食品安全社会监督中，营造人人参与、共治共享的良好氛围。