高怀荃副局长督查合肥市建筑工地食堂食品安全工作

6月12日，高怀荃副局长率合肥市局和食品消费监管处有关人员对合肥市建筑工地食堂进行了监督检查。

督查组先后检查了万达文旅城工地食堂、北京北邮物业管理有限公司工地食堂和华润置地万象城项目工地食堂。重点检查了食堂的餐饮服务许可、环境卫生、食品原料采购索证索票、员工健康体检、餐饮具清洗消毒、食品留样以及防蝇防鼠防虫等情况。针对现场督查中发现个别食堂存在的索票索证、加工操作、食品留样、餐具清洗消毒等不规范现象，要求工地食堂限期整改，责成所在地监管部门做好验收，确保督查成效。

在督查过程中，高怀荃副局长强调，夏季来临，食物易腐败变质，同时工地食堂硬件设施一般较差，就餐人员多，易发生食物中毒事件。食堂负责人一定要牢固树立食品安全第一责任人的意识，严格落实各项食品安全制度，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象。同时他要求属地监管部门要加强对建筑工地食堂的监督检查，督促他们落实好各项食品安全制度；严厉查处性质恶劣、后果严重的违规违法行为。加强对工地食堂负责人和从业人员的食品安全法律法规和知识培训，提高他们的法律意识和食品安全知识水平，有效保障广大建筑工人的饮食安全。