省局在淮北举办全省白酒生产企业质量安全追溯体系建设培训班

11月23日，省局在淮北举办了全省白酒生产企业质量安全追溯体系建设培训班，各市、直管县局分管领导以及市、县、区局食品生产监管科负责人共180余人参加了培训。

本次培训，口子、古井、运酒厂等白酒生产企业详细讲解了各自的质量安全追溯体系建设方案和实施状况，淮北、黄山、安庆市局分别介绍了在推进食品生产企业建立质量安全追溯体系方面所做的工作，中国酒业协会的专家专题讲解了中国白酒行业建立质量安全追溯体系情况及有关标准。此外，培训班还组织学员赴口子酒厂现场观摩白酒质量安全追溯体系运转情况。

去年以来，省局已经部署在婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油等企业推行建立质量安全追溯体系，积累了一定工作经验，取得了一些工作成效。此次培训，交流了工作经验，培训了相关知识，为下一步推动我省食品生产企业全面建立质量安全追溯体系打下了良好的基础。