寿县瓦埠镇开展学校食堂食品专项检查

      为进一步加强学校食堂食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，寿县瓦埠镇对境内各学校食堂食品进行专项检查。

      此次专项检查对象为辖区内中小学及幼儿园食堂。重点检查食堂是否落实食品采购索证索票、进货验收和台账记录制度，索证是否齐全。特别是采购畜禽及制品、食用品、调味品、面粉、大米等大宗食品原料是否按要求索取有关证明，有无采购和经营来源不明的食品原料和成品。

      通过专项检查发现，学校及幼儿园食堂整体情况良好，硬件条件有了较大提升；食堂卫生状况良好、采购台账清晰、索证索票基本齐全。但是还存在采购食品及原料索证索票不全、记录不完整，留下了一定的安全隐患，督查组还下发了整改通知书，要求限期整改到位。同时指出，要规范操作、严把程序、安全到位，让学生满意、让家长满意、让组织放心。

（ 来源：寿县瓦埠镇信息站  作者：黄炜 ）