王志建检查学生食堂食品安全卫生

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本网讯  日前，安徽省高校后勤协会下发《关于进一步做好学生食堂食品安全管理的通知》，通报省内一中学食堂学生食用亚硝酸盐超标食品中毒事件。学校领导高度重视，副校长王志建要求后勤集团结合冬季餐饮食品安全工作，立即组织对各食堂做全面检查。

11月5日，后勤服务集团饮食中心组织召开南北校区各餐饮公司经理会议，集中学习通知文件要求，就冬季餐饮食品卫生防控工作进行了周密布置安排，对规范学生食堂外购熟食品和使用食品添加剂等作了严格要求。会后，饮食中心对各食堂使用蒸汽发生器软水处理添加盐进行了全面排查，检查各食堂均为使用食用盐。

11月11日，王志建深入学生食堂，对学校各食堂使用蒸汽发生器软水处理添加盐情况又进行了专项检查，同时对食堂食品留样、主副食仓库、台帐索证、餐具消毒等认真细致检查。王志建在检查中要求各食堂之间相互学习，取长补短，食堂内部要严格管理，规范操作，强化员工服务意识，提高服务质量，切实做好学校餐饮卫生和服务工作。王志建特别强调各食堂要兼顾贫困地区和贫困家庭的学生，确保每天有低价菜和免费汤供应。希望广大员工对待学生要像对待自已的孩子一样，让他们吃的放心、吃的健康。（文/图：黄辉  周兴宝，审核：席学民）