蚌埠广播电视台关注我校农业部猪肉质量安全控制重点实验室建设

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日前，我校农业部猪肉质量安全控制实验室的获批引起了蚌埠市领导及有关方面的关注，3月28日上午，蚌埠广播电视台记者杨蕴恒一行专门来到我校凤阳校区就重点实验室的建设等情况进行专访，该重点实验室主任、我校研究生处处长、动物科学学院院长李升和教授和科研处处长顾有方教授接受了采访。

采访中，李升和、顾有方分别从该重点实验室建设的目的和意义、创建过程、实验室在保障市民食品安全方面将发挥怎样的作用等几个方面回答了记者提问。

李升和、顾有方在采访中提到，重点实验室将坚持以猪肉质量安全控制为切入点，以让百姓吃上“放心肉、优质肉”为己任，以为全国人民美好生活提供优质安全的猪肉为目的，为全国安全猪肉的生产和控制提供技术方案和优质服务。同时，该实验室将以企业为主体，以安徽科技学院为技术支撑，以市场和行业需求为导向，以创新驱动为核心，以猪肉质量安全控制为落脚点，充分发挥企业和安徽科技学院的资源优势，着力围绕猪种选育（源头）、健康养殖（生产）、无抗饲料（入口）和猪肉质量安全分析（末端）四大方面构建猪肉质量安全控制与评价体系，示范带动猪肉产业规范化、标准化、无公害化生产，促进生猪养殖可持续发展，进而为我国生猪健康养殖及猪肉质量安全控制研究提供技术与智力支撑。

据了解，该重点实验室是由我校与安徽浩翔农牧有限公司联合申报，同时更是我校“兽医学”重点学科通过加强产学研合作成功获批的“国字号”科学研究平台；重点实验室首次将育种、营养调控、疫病防控和肉质安全控制等聚力到生产高质安全猪肉的周围，把养猪业的关注力聚焦到猪肉质量与安全上来，对我国猪肉质量与安全控制具有里程碑意义。该重点实验室的获批也将进一步在高起点上推动我校产学研合作的特色化、专业化、精准化深度融入与发展。（特约通讯员：江旭聪）