特殊的 “年夜饭”

　　特殊的 “年夜饭”

　　如果有人吃年夜的剩饭应该算得上特殊“年夜饭”了吧。我说得吃剩饭，并不是真正的去吃残羹剩饭。由于从事特殊的职业，我已有几个年头没有和家人一起吃年夜饭了。过年了许多人往往是千里迢迢有家难回，而我是近在咫尺过家门而不入。作为一名基层公安民警每到年关常常因为值班要留守在单位，在人们回到自己家中这个温馨港湾，一家老少长幼齐聚一起吃年夜饭时，恰巧是我们巡逻、守候、待命、出警最繁忙的时候。除夕之夜我们全家上下欢天喜地、欢度佳节时，我一直是铁杆“缺席者”。为此，家人已经从不理解、埋怨，到无可奈何，直至习以为常。

　　现在的年夜饭品种日渐丰富，什么牛羊三鲜、时令果蔬，大约一年中能见到的最好的菜肴都会摆上餐桌。全家人除夕之夜团聚在一起，红红火火、热热闹闹的吃顿年夜饭，确实是一家子喜“羊羊”的快事。而我因为常常轮到大年卅值班，只得在全家年夜欢聚时缺席误餐。无奈之余家人往往是煎、炒、烹、炸，荤素各等菜肴见样留下一份。尽管是年夜值班后,仍然有着丰盛的菜肴任由我吃，可总也没有那种合家欢乐的年夜气氛。

　　除夕之夜的年夜饭历来为人们所重视，无论是离乡背井外出打工的农民工，还是异地他乡求学的莘莘学子。不管相隔千里之遥、还是公务缠身，总期盼着岁尾年末能够回到儿时的老屋，一家老少在一起团团圆圆的吃上一顿叫做“合家欢”的年夜饭，那真可谓之其乐融融溢于言表。现今吃年夜饭已经不再仅仅是为了吃上一顿,更多的意义是为了一家人从天南地北聚在一起共享天伦之乐。儿女们无论再忙离家再远也总要回家看看，借此机会陪陪父母吃顿团圆饭。现在人们的生活越过越好，到饭店去请客，在酒楼办宴席已是寻常事情，许多家庭在年夜还会选择去饭店、酒楼会餐。满桌菜肴花团锦簇，全家上下欢天喜地。鸡、鱼、肉、蛋，山珍海味亦不新鲜，这与我小时记忆的年夜饭可是大相庭径。那时由于肉食要票，就连豆制品也是按人头一人一份，过年能够上桌的菜肴品种可想而知的稀少。但我们在家里准备年夜饭时，还是跟在大人后面烹饪油炸忙得不亦乐乎。记得那时，在我们轻松自在享用过年夜饭后，为了初一到十五，自己的孩子不会面对邻家孩子大饱口福时露出馋相，父母亲总是在我们吃饱喝足，躺到暖呼呼的被窝里做着美梦的时候，他们还在包水饺、搓汤圆、蒸馒头、炸馓子……往往一忙就是整个通宵达旦的年夜。

　　而今，不论何时街上都像是过年一样热闹、红火，距离春节还有一段时间,就可以早早的备菜，已不需要在年下忙来忙去。许多家庭还可以去到饭店订上一餐，即免去了繁忙又节约了时间。年夜饭后回到家里一边看晚会，一边包水饺守夜，更是别有一番情趣。可我却一直很少有机会和人们一样，陪家人吃上一顿团团圆圆的年夜饭。前几年还有家人特意留下的饭菜，去年，由于在饭店吃年夜饭连“剩饭”也没得吃了，只能享用一些“打包”饭菜。

　　羊年春节我没有当班到单位住勤的任务。今年总算可以和家人吃年夜饭尽兴的“难忘今宵”了，但需要备勤按五条禁令我仍不能饮酒尽兴，以茶代酒自然会给饮酒助兴的场面带来点点遗憾……

　　淮南市公安局顾北派出所 宗维波