把锅巴和炊烟卖给城里人——从农交会看农业供给侧改革

　　逛了2个多小时，合肥蜀山区的林先生还是两手空空。 “进了休闲展厅眼拔不出来了，好看好玩，挤得满满全是人，孩子也赖着不走。 ”林先生边说边从人缝里拽5岁的孩子，“我抱你看……”

　　今年农交会，休闲农业及农耕文化展厅的观众始终川流不息。这里展示了一大批传统农耕用品，从石器时期到明清应有尽有。来自全省各地的13位民间手工艺人现场表演制作宣纸、云岭锅巴、阜南柳编、临淮泥塑、金安剪纸、淮南八公山豆腐、临泉葫芦刻画、界首竹编，绩溪尚村几位老艺人自费参展，展现古老的农业传统手工艺，里里外外围得水泄不通，观众伸长了脖子看得目不转睛。

　　“城里人有闲暇都喜欢去农村，吃吃农家菜，呼吸呼吸新鲜空气。休闲农业是‘金矿’！ ”展馆负责人张韪说。

　　“这个展好，全省好的乡村旅游线路都有，还有联系电话。 ”林先生指着墙对记者说。展板上，16个市的国家级、省级休闲农业和乡村旅游示范县、示范点、全国十佳休闲农庄、中国最美休闲乡村和一批精品路线、精品景点集中展示，推介的农家乐负责人和电话也齐全。 “国庆必须要找条线转转。 ”林先生边拍照边跟旁边媳妇说。

　　今年上半年，全省休闲农业和乡村旅游经营主体达16072家，比去年底增长26%；从业人员60.28万人，其中农民就业48.38万人；接待游客9143万人次，收入达343.77亿元。

　　“农展展啥，要看现代农业发展啥。 ”省农委副主任王华说，过去都是吃的，现在玩的越来越多，顺应的是一二三产业融合发展趋势。

　　对卖“风景”，农民其实也不再陌生。比如这几年越来越多的地方搞菜花节，油菜越来越被看作是一种“鲜花”。再比如今年夏天，气象部门在推介省内纳凉乡村旅游目的地，应者云集，很多村干部操着不太标准的普通话，憧憬着把青山绿水、锅巴炊烟卖给“腰包鼓鼓的城里人”。

　　“比如种葡萄，费劲摘了送城里，不一定好卖。搞采摘，建客栈，城里人下去自己摘，价格高不说，还要吃要住，赚的钱翻几倍。 ”岳西县金榜乡村客栈老板储杰说。

　　消费升级了，农业供给要跟上，产粮食也要“产风景”。今年全省计划新增休闲农业和乡村旅游示范县3个，示范点20个，培育一批生态环境优、产业优势大、发展势头好、示范带动能力强的休闲农业集聚区。

　　对农业供需的新动向，资本“嗅觉”最灵敏。

　　9月15日的交易会项目推介会，共推介201个招商引资重点项目，其中农旅结合及一二三产业融合项目是推介重点。现场共签约重大项目114个，签约金额470.9亿元。 “最热的就是休闲农业，单体项目规模普遍大于往年，这更加契合我省农业资源禀赋和现代农业发展的需要。 ”王华说。