滁州市局全面开展腌渍菜专项整治

滁州市局针对近期省局发布的腌渍菜质量抽检结果中合格率偏低的问题，及时启动风险预警防控程序，全面开展腌渍菜专项整治，着力消除存在的安全隐患。 

此次专项整治以批发市场，农贸市场和超市为重点，重点检查腌渍菜经营者是否按照索证索票要求，查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明；是否建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证等。同时,市局还将加强对咸菜的抽样检验，重点检验防腐剂、着色剂是否存在超标现象，对监督检查或检验中发现不合格食品将依法处理。