徐恒秋局长出席滁州全省小餐饮食品安全示范创建工作推进会
12月22日至23日，省局在滁州市召开全省小餐饮食品安全示范创建工作推进会。 省局相关处室、各市局分管领导和科室负责人、部分县（区）食品药品监管局分管领导、食品安全社会监督员共80余人参加了会议。徐恒秋局长出席会议并讲话，高怀荃副局长主持会议，滁州市委常委、副市长郭强出席会议并致辞。
徐局长在讲话中指出，推进小餐饮食品安全示范创建工作，既是我们落实中央“四个最严”要求，推进“一大、两小、三重点”监管，保障食品安全的有力举措，也是对我们监管能力和水平的检验，关乎党和政府的形象。徐局长强调，各地要继续深入扎实推进小餐饮食品安全示范创建工作，把示范创建工作与当地的城市建设、文明创建、食品药品安全城市创建、食品安全示范县创建等重点工作联系起来，争取政策支持和财力投入。要扩大示范创建效应，着力打造一批小餐饮行业的先导区、科学监管的示范区、安全消费的放心区，充分发挥以点带面，抓重点带一般的作用，逐步提高小餐饮食品安全监管整体水平。徐局长要求，各地要严格落实创建标准。对照标准，一一列出整改清单，重点在抓硬件配备、食品安全日常管理软件上下功夫、见实效。要严把验收评价关，按照分级验收原则，对照验收标准，严格验收程序，组织好审查、复核和上报推荐工作。对上报的单位要定期抽查、复查，检查不合格的，继续整改。要强化日常监督检查，防止小餐饮示范店出现“反弹”。
会议认为，一年多来，全省各地按照“政府领导、部门指导、乡镇（街道）为主、疏堵并举、提升标准、标本兼治、逐步规范”原则，小餐饮食品安全示范创建工作取得了实实在在的成效，并探索出一些有益的经验。2014年5月至2015年4月期间，全省共创建120条小餐饮食品安全示范街，创建11254家小餐饮食品安全示范店，初步达到第一年度“打基础、抓示范、树标杆”的示范创建工作目标。
会议期间，安排了现场观摩和会议交流。滁州、蚌埠、淮北和贵池、宜秀区、泗县等市、县区食品药品监管局作了示范创建工作经验交流发言。现场观摩了来安县水口镇呇味街小餐饮食品安全示范街、示范店；全椒县万利街小餐饮食品安全示范街、示范店。