淮北市相山区严查学校食堂

　 　中安在线讯 据淮北新闻网报道，为切实保障广大师生饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，从2月27日开始，相山区食品药品监督管理局(市场监督管理局)发起专项行动，对辖区内学校食堂及周边餐饮机构进行了地毯式检查。

　　认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险。此次行动以主城区学校食堂操作间为重点，并对其消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等硬件设施以及卫生情况等环节进行了详细的检查，并现场查验食品原料采购渠道和定点购货商资质、原料采购索证索票、公用餐饮具消毒记录、食品留样、从业人员健康证有效期以及不得非法添加和滥用食品添加剂等。

　　针对检查中发现的索证索票不全、标识标签瑕疵等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，当场下达责令整改书，要求存在问题的学校食堂限期整改到位。据介绍，通过此次行动，进一步强化了从业人员的食品安全意识，督促学校食堂严格落实各项管理制度，提高了学校食品安全水平，保障了广大师生的饮食安全和身体健康。

　　（首席记者肖干 通讯员杜光辉）